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小孩能吃黃唇魚嗎？小孩吃黃唇魚好嗎？

時(shí)間：2017-05-09 10:48:03 編輯：5號(hào)網(wǎng)-liyun 373

黃唇魚是一種珍稀的食材，今天就來要跟大家講講黃唇魚的吃法。黃唇魚能不能給小孩吃呢，雖然黃唇魚的售價(jià)昂貴，但是這種食材究竟適合什么樣子的人呢？下面請(qǐng)看詳細(xì)的介紹

小孩能吃黃唇魚嗎

小孩可以吃黃唇魚的，黃唇魚是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富的魚類。小孩是可以食用的，但是由于黃唇魚的售價(jià)昂貴。也沒有必要，專門買來給小朋友吃。雖然黃唇魚的營(yíng)業(yè)價(jià)值豐富，但是黃唇魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不是不可替代的，許多食品內(nèi)也包含黃唇魚的營(yíng)養(yǎng)成分。因此，不需要過分追逐名貴魚類。

小孩能吃黃唇魚嗎？小孩吃黃唇魚好嗎？

黃唇魚是什么

金錢鳘又稱黃唇魚，閩粵人稱金錢鮸，溫州人稱黃甘，是海洋里的一種珍貴魚種，目前已經(jīng)接近瀕危滅絕的狀態(tài)。

據(jù)老漁民介紹說，金錢鮸在解放前，溫州沿海各地常有捕撈，視為上等大補(bǔ)品，尤其是魚膘(俗稱“魚膠”)甚為珍貴，素有“貴如黃金”之說。

金錢鳘是中國的特有魚種，體長(zhǎng)、側(cè)扁，尾柄細(xì)長(zhǎng)。吻突出。頭部被圓鱗，體被銀元般櫛鱗。

小孩能吃黃唇魚嗎？小孩吃黃唇魚好嗎？

體背側(cè)棕灰?guī)С赛S色，腹側(cè)灰白。金錢鮸主要產(chǎn)區(qū)在廣東沿海與閩南漁場(chǎng)。魚鰾上部粘有肥厚的膠原蛋

黃唇魚有什么藥用價(jià)值?

研究表明，黃唇魚肌肉和鰾的營(yíng)養(yǎng)成分都屬于高蛋白、低脂肪類型，具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。肌肉和鰾的不飽和脂肪酸含量較豐富，與飽和脂肪酸含量的比值分別為1.45和1.51，含有人體所必需的鈣、鈉、鉀、鎂、鐵、銅、鋅等。

民間還流傳其魚鰓魚鱗可治療不孕不育，魚膠(魚鰾的干制品)有滋補(bǔ)肝腎、止血的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明魚鰾可用于治療結(jié)核、風(fēng)濕性心臟病、再生障礙性貧血、神經(jīng)衰弱、婦女經(jīng)虧等癥，且對(duì)防治過敏性出血紫斑病、腎虧腰痛、食道癌也有一定的療效。

小孩能吃黃唇魚嗎？小孩吃黃唇魚好嗎？

魚膠滋補(bǔ)肝腎的特殊功效，賽如高麗(參)，止血甚佳，尤對(duì)孕婦產(chǎn)后血崩等有藥到病除之效。故從前一般漁村若捕到黃唇魚，舉村慶賀，分而食之。并將魚鰾曬干珍藏，以供產(chǎn)婦出血時(shí)之急用。

唇魚各個(gè)部位價(jià)值不同，最具價(jià)值的是其魚膘。一條黃唇魚一般都要按魚肉、魚肚細(xì)分賣。通常，魚肉都會(huì)轉(zhuǎn)賣給高檔酒店供食客食用，一斤大約2000~3000元。魚膘和魚頭可作藥材，通過層層轉(zhuǎn)手，最后流入藥材商和藥店?！包S唇魚的鮮膠(注：魚膘)就是同等重量的黃金價(jià)格也難望其項(xiàng)背”，該水產(chǎn)專家說，黃唇魚在廣東一帶俗名黃金魚，所言非虛。