幫助嬰幼兒成長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)素很多，蛋白質(zhì)是其中很重要的營(yíng)養(yǎng)之一。它可以幫助孩子增強(qiáng)免疫力、提高新陳代謝。那么吃什么補(bǔ)充蛋白質(zhì)幫助寶寶成長(zhǎng)？
寶寶攝取蛋白質(zhì)好處
幫助肌肉建立：蛋白質(zhì)是建立生命的基礎(chǔ)，它有助于建立、維護(hù)和代替身體組織。它還有助于維持人體類的免疫系統(tǒng)以及所有器官。
幫助細(xì)胞生長(zhǎng)：蛋白質(zhì)是身體內(nèi)細(xì)胞生長(zhǎng)所必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它可以補(bǔ)充血液、傷口癒合，有助于頭髮和指甲等的生長(zhǎng)。
促進(jìn)新陳代謝：蛋白質(zhì)以荷爾蒙和酵素的形式，可以促進(jìn)身體內(nèi)部的新陳代謝，幫助身體排出毒素，因此讓身體更加的健康。
增強(qiáng)免疫系統(tǒng)：人體的免疫系統(tǒng)可以對(duì)抗疾病，讓身體自然復(fù)原，保持健康。蛋白質(zhì)也可以當(dāng)成抗體協(xié)助免疫系統(tǒng)的功能運(yùn)作。
提供身體熱量：碳水化合物提供身體它所需要的能量，但當(dāng)身體沒(méi)辦法得到充足的碳水化合物時(shí)，身體會(huì)運(yùn)用蛋白質(zhì)來(lái)獲得能量。
會(huì)產(chǎn)生血紅素：身體需要氧氣讓功能發(fā)揮到最佳的效用。蛋白質(zhì)有助于產(chǎn)生血紅素，它血液中攜帶氧氣傳送到身體所有部位的部分。
寶寶攝取蛋白質(zhì)來(lái)源
新鮮的奶製品：確保孩子在每日的菜單中獲得足夠的奶製品。奶製品的食物包括了牛奶、起士、優(yōu)酪乳和乾酪，這些都富含蛋白質(zhì)。
很好吃的雞蛋：雞蛋是孩子蛋白質(zhì)的最佳來(lái)源之一，它們除了富含蛋白質(zhì)之外，吃起來(lái)也很美味。你可以做蛋卷或是荷包蛋給孩子當(dāng)早餐。
低脂肪的瘦肉：對(duì)于非素食者，去皮雞肉和瘦牛肉等瘦肉都是蛋白質(zhì)良好來(lái)源。非常棒的是，一般的孩子都喜歡吃瘦肉。
植物的蛋白質(zhì)：如果你是素食主義者，不要絕望，你還是可以提供孩子充足的蛋白質(zhì)，嘗試加入豆?jié){、大豆優(yōu)酪乳、豆腐、豆類、堅(jiān)果到孩子的飲食中，花生醬也是不錯(cuò)的選擇。
寶寶每日需求：1歲以下的寶寶每天需要9.1克，1~3歲的寶寶每天需要13克，4~8歲的幼兒1天需要19克，9~13歲的孩子每天需要34克。
寶寶為何要補(bǔ)蛋白質(zhì)
大多數(shù)父母都已經(jīng)知道，蛋白質(zhì)攝入對(duì)于嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育極其重要。但是家長(zhǎng)們或許不知道過(guò)量攝入可能是有危害的，蛋白質(zhì)的補(bǔ)充是有選擇的，只有供給優(yōu)質(zhì)、適量的蛋白質(zhì)才真正對(duì)寶寶有益。
蛋白質(zhì)是構(gòu)建身體和發(fā)揮生理功能的重要物質(zhì)，蛋白質(zhì)分解代謝的產(chǎn)物則必須依賴肝臟轉(zhuǎn)化和腎臟排泄，超過(guò)身體需要、未被利用的蛋白質(zhì)只會(huì)增加?jì)胗變旱拇x負(fù)擔(dān)。所以良好的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)只需適量且優(yōu)質(zhì)，“好吸收、高利用、少負(fù)荷”的蛋白質(zhì)，在滿足嬰幼兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求的同時(shí)，還可有效降低代謝負(fù)擔(dān)，有助于其全面健康的成長(zhǎng)。
構(gòu)成人體的氨基酸有20多種，對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育旺盛的寶寶而言，其中有9種必需氨基酸人體不能合成，必須從食物中獲取。
α乳清蛋白是母乳中主要的蛋白質(zhì)，能為寶寶的健康成長(zhǎng)加分。以牛奶蛋白為基礎(chǔ)的普通配方奶粉中，α乳清蛋白含量比較低，所以提高配方奶粉蛋白質(zhì)中的α乳清蛋白含量得到國(guó)內(nèi)外專家的普遍認(rèn)同。優(yōu)選的α乳清蛋白能夠優(yōu)化蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，提高蛋白質(zhì)生物利用率，使其更接近母乳，更容易被寶寶的腸胃消化和吸收。
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