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孕婦可以吃鵪鶉嗎 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高

時(shí)間：2019-05-20 07:54:30 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 397

孕婦是可以吃鵪鶉的，鵪鶉?yán)锩媸呛泻芏嘣袐D所需要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，一般來(lái)說(shuō)，孕婦吃鵪鶉的話(huà)煮湯是比較好的，更有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。

孕婦可以吃鵪鶉嗎

孕婦可以吃鵪鶉。

鵪鶉肉有一定的食用價(jià)值，孕婦偶爾吃對(duì)營(yíng)養(yǎng)吸收也是有益的。鵪鶉肉可以補(bǔ)益五臟，強(qiáng)筋仕骨，止泄痢，消府積，養(yǎng)肝清肺。鵪鶉肉質(zhì)鮮美，含脂肪少，食而不膩，素有“動(dòng)物人參”之稱(chēng)。

孕婦吃鵪鶉有什么好處

1.由于鵪鶉肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、體虛乏力、貧血頭暈者適用，所以適合孕婦食用。鵪鶉肉所含的豐富卵磷脂、腦磷脂是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)胎兒健腦有益。

2.鵪鶉肉中富含卵磷脂和腦磷脂，這些都是促進(jìn)高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，胎寶寶吸收了這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)智力發(fā)育有益。此外，鵪鶉肉富含維生素A，能保護(hù)胎兒視力發(fā)育。

孕婦怎么吃鵪鶉好

原料：鵪鶉3只，枸杞子5克，淮山藥5克，紹酒15克，精制鹽2克，味精2克，蔥結(jié)姜塊20克。

制作方法：

1、鵪鶉宰殺洗凈，剁去頭和爪，鳥(niǎo)身分成4塊，放清水里浸泡半小時(shí)。

2、去血水，裝入大品鍋里，加鹽、味精、紹酒、蔥姜、淮山藥、枸杞子、清水(8成滿(mǎn))。

3、放蒸籠里蒸45分鐘左右至酥爛取出，揀去蔥姜，原鍋上桌。

鵪鶉怎么挑選

1鵪鶉的爪子：選擇尖尖的

首先看爪子哦，如果鵪鶉的爪子比較圓，那很大可能是圈養(yǎng)的，這種鵪鶉肉質(zhì)沒(méi)那么滑嫩。爪子比較尖的鵪鶉是野生的哦，吃起來(lái)口感更好哦。

2鵪鶉的眼睛：選炯炯有神

和鵪鶉對(duì)視，感覺(jué)它的眼睛比較亮，而且有神，這種鵪鶉不錯(cuò)，當(dāng)然如果鵪鶉休息得不好或者生病了眼睛可能失去光彩呢，所以不能單單只看眼睛。

3鵪鶉的年齡：18-20個(gè)月的較好

買(mǎi)鵪鶉的話(huà)，太小或者太老都不要哦，最好買(mǎi)2歲左右的鵪鶉，肉質(zhì)更嫩滑。

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