時間：2019-04-18 10:55:14 編輯：本站整理 535
嬰兒米粉大家應該都很熟悉，經(jīng)常可以看到市面上有很多賣嬰兒米粉的，嬰兒米粉營養(yǎng)價值高而且食用方便，是最重要的寶寶輔食之一。
1.嬰兒米粉除了糯米之外其他所有的種類的米都可以。將其直接磨成粉末，之前無需清洗，以免致使外層的營養(yǎng)物質白白損失。
2.米粉中可以添加一些其他的比如核桃、蓮子、山藥等作為輔料，這些成分比較有營養(yǎng)。當然，薏米和烏豆也是不錯的選擇。用來幫助寶寶大腦發(fā)育以及全面均衡發(fā)展。
3.把準備好的材料分別放入鍋中用中火炒3分鐘左右，之后再把這些材料一起倒入鍋中均勻攪拌。待材料自然冷卻之后再拿去研磨。值得注意的是，嬰兒米粉需要多次研磨，越細越好，這樣有助于寶寶消化食用。
4.為了保證米粉不會潮解，最后將米粉放在密封罐中。自家的米粉一次不要做得太多，避免寶寶還沒有食用就已經(jīng)受潮或者變質了。
5.米粉適量，用冷水或溫水沖調最為適宜，但是千萬不要用熱水，沖開之后用小火慢慢加熱并不斷攪拌，直到米粉煮熟散發(fā)出香味。也可以適當?shù)姆湃胍恍┦卟酥蛘呷饷印?/p>
步驟一：大米的準備：米有很多種，最好是用早稻米。其它的米也都可以。但是千萬不可以用糯米，因為糯米難消化。有些媽媽們會把米洗一下。涼干再去磨，這樣不好，最好直接用買來的米，因為米的表層還是很有營養(yǎng)的。
步驟二：輔料的準備：
烏豆：補血的功效。
蓮子：清火的功效。
核桃：補腦的功效。
意仁米：補腎的功效。
雞肫皮(雞內金)：消化的功效。
淮山(山藥)：消化的功效。
步驟三：將步驟二準備的所有東西放在鍋里中火炒3分鐘，起鍋。再將步驟一的米中火炒三分鐘。然后將步驟二已經(jīng)炒好的倒入鍋中攪拌一下起鍋。然后等所有東西冷卻就可以進入第四步驟了。
步驟四：將自己已經(jīng)炒好的東西帶上去菜場邊磨粉的作坊里磨一下，一般作坊磨兩次就好了，你要強調他們磨三次，因為磨三次后的粉才會細膩。寶寶才會喜歡。
步驟五：磨好的粉帶回家。裝在我們空的奶粉罐里。因為這樣不會潮解，以及保存的時間也會久點。
步驟六：將米粉用奶粉的量勺取出適量的米粉(量的多少取決于孩子)。倒入小鍋中(鐵質的水勺也行)，再加入適量的冷水/溫水。不可以用熱水。然后放在煤氣灶上。煤氣調自小火。然后用筷子在鍋里反覆的攪拌。直到聞到米糊的香味。大功告成!
當然也可以添加一些其它的輔食，如：青菜沫/汁，肉沫/湯，蕃茄汁等等。添加這些東西的時候，剛開始水要少點，然后攪拌到中途的時候再將這些汁倒入其中，再進行攪拌，直到聞到米糊的香味。
嬰兒米粉是一種輔助性的食品。成品以大米為主要原料，蔬果、肉、蛋、白砂糖等作為輔料，添加Ca、P、Fe等礦物質以及一些寶寶成長發(fā)育必需的維生素調配而成。它的營養(yǎng)成分越發(fā)母乳，可以給寶寶更好的呵護。
嬰兒米粉相對更加純凈、科學，更加接近成人食品。而隨著現(xiàn)代科學工藝的提高，大多嬰兒米粉的營養(yǎng)元素也越來越加全面、豐富，同時也越來越接近母乳營養(yǎng)。比如除鈣、磷、鐵、碘、鋅等常規(guī)元素外，還加入了維生素A、D、E、維C、B族維生素以及母乳中所特有的葉酸、泛酸等，此外，現(xiàn)代越來越多的嬰兒米粉也逐漸開始更加關注于現(xiàn)代食品趨勢和嬰兒后天健康成長，比如嬰兒米粉無糖化、CHE淀粉水解工藝的運用等。
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