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時(shí)間:2017-11-17 10:21:15 編輯:本站整理 2003
吃林蛙,取林蛙油是東北最常見的事情,但是對于外地人來說買賣林蛙很擔(dān)心是不是違法。那么,買賣林蛙違法嗎?林蛙和蛤蟆的區(qū)別是什么?
東北林蛙,是中國東北山區(qū),包括長白山脈,小興安嶺大部,張廣才嶺腹地,純野生動(dòng)物,亦被稱為哈什螞(哈士蟆)。唯中國僅有,被列為易危(v)物種。是集藥用、食補(bǔ)、美容功能于一體的珍稀兩棲類動(dòng)物。東北林蛙以其特有的藥用價(jià)值與營養(yǎng)價(jià)值日益被人們所重視,成為蛙類中經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高的一種。在各地所產(chǎn)的林蛙中,以東北地區(qū)的林蛙體格大、產(chǎn)油率高、體制健壯、繁殖率高而成為林蛙中的極品。中國林蛙富含 4 種激素、9種維生素、13種微量元素和 18種氨基酸,在藥用、滋補(bǔ)和美容方面具有很高的利用價(jià)值。
野生林蛙為國家二級保護(hù)動(dòng)物,買賣違法,嚴(yán)重的構(gòu)成犯罪,但養(yǎng)殖的可以買賣。
野生林蛙屬于省級保護(hù)動(dòng)物,法律規(guī)定,非法狩獵野生動(dòng)物二十只以上的,或者違反狩獵法規(guī),在禁獵區(qū)或者禁獵期使用禁用的工具、方法狩獵的,屬情節(jié)嚴(yán)重,構(gòu)成非法狩獵罪,可處三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罰金。
不是同一品種,林蛙的腿和癩蛤蟆的腿有區(qū)別,主要是皮膚的區(qū)別,癩蛤蟆體表有許多疙瘩,而林蛙很少。兩者之間內(nèi)部的肌肉和骨骼相差不大。
林蛙屬歐洲林蛙的中國亞種。商品名哈士蟆。廣泛分布于中國北部。西伯利亞、朝鮮等也有分布。各地區(qū)個(gè)體變異較大。頭體和四肢較細(xì)長,行動(dòng)敏捷,跳躍力強(qiáng),鼓膜部有三角形黑褐色斑。體背多為土黃色,一般在疣上散有深色斑。背側(cè)褶在鼓膜上方向外側(cè)彎曲。以陸棲為主,常在沒有強(qiáng)烈光照、濕潤涼爽的環(huán)境中生活。以多種昆蟲為食。9月下旬至 10月初從山坡林區(qū)遷到河溝附近,陸續(xù)進(jìn)入水底集群冬眠。少數(shù)在泥間或樹根下越冬,次年清明前后復(fù)蘇。4月中至5月初是繁殖季節(jié)。在繁殖期間,它們會(huì)在田野的溝渠、河邊用8~20天孵出蝌蚪,1個(gè)月完全變成青蛙,體長約19毫米 。
癩蛤蟆,或叫蟾蜍,也叫蛤蟆há ma(蟆單獨(dú)讀má)。兩棲動(dòng)物,體表有許多疙瘩,內(nèi)有毒腺,俗稱癩蛤蟆、癩刺、癩疙寶。在我國分為中華大蟾蜍和黑眶蟾蜍兩種。從它身上提取的蟾酥以及蟾衣則是我國緊缺的藥材。
傳統(tǒng)工藝是活體晾曬成林蛙干,然后提取,這叫聯(lián)體油。
現(xiàn)在有更加科學(xué)的方式,鮮活提取,然后晾曬,這叫線油,線油無腥味,純干。
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