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時間:2016-04-08 16:55:25 編輯:本站整理 461
喝啤酒吃海鮮在青島是人們最喜歡的事情了,但是你不知道其實喝啤酒吃海鮮是最傷身體的,還有的人喝啤酒吃海鮮會痛風,這到底是怎么回事呢?下面我們來一起看看!
痛風是一種代謝性關節(jié)炎,多出現(xiàn)在人體的大拇趾關節(jié),踝關節(jié),膝關節(jié)等關節(jié)處。發(fā)病時出現(xiàn)紅、腫、熱、劇烈疼痛現(xiàn)象。“痛風”一詞最早出現(xiàn)在南北朝時期的醫(yī)學典藉里,因其疼痛來得快如一陣風,故由此命名。
這種疾病往往由于我們血液中尿酸過高,無法排出體外,最終在關節(jié)軟組織中形成一般稱為“尿酸鹽”的針狀結晶體導致。當免疫系統(tǒng)清除這些雜質時,便會引起一連串的發(fā)炎性反應,造成關節(jié)劇痛及腫脹變形。
人體內的尿素,主要來自嘌呤氧化而產(chǎn)生。當我們人體嘌呤含量過高,或尿酸排泄不暢時,痛風的概率就大幅升高了。
為什么常聽人說吃海鮮喝啤酒更容易誘發(fā)痛風,如今網(wǎng)上有兩個不同版本的說法:
一種是說啤酒中含有維生素B1,而維生素B1導致嘌呤更容易轉化為尿酸。這種說法全無道理——啤酒中的維生素B1含量其實非常低,完全可以忽略。而且維生素B1的吸收,還會受到酒精的抑制。同時,嘌呤轉化為尿酸是正常的代謝,并不是不吃維生素B1就能夠避免的。
另一種解釋是說,啤酒中的酒精在體內的代謝產(chǎn)物會跟尿酸競爭排出途徑,不利于腎小管對尿酸的排出,使得尿酸的排泄減少。這樣,血液內積累的尿酸會誘發(fā)高危人群的代謝紊亂。這種說法有一定合理性。
但可以看到,產(chǎn)生這種因素,并不是非“海鮮”與“啤酒”結合不可。你可以把海鮮替換為嘌呤更高的動物內臟或者相近的肉類,把啤酒替換為葡萄酒或者烈酒,這一結論不會改變。另外,除了吃海鮮,劇烈運動也會使血液中尿酸速度降低,所以“吃海鮮喝啤酒”和“打籃球吃烤肉”,引發(fā)痛風的機理是相似的。
還是那個問題,通過食物攝入的嘌呤其實只占人體內的五分之一,對沒有痛風癥狀的人群來說,只要不是頓頓大魚大肉,偶爾吃吃海鮮,喝喝啤酒什么的,是不會出現(xiàn)健康問題的。
相反,對于血液中尿酸偏高的人群,把海鮮替換為烤肉,或者把啤酒換成白酒甚至換成劇烈運動,都是同樣危險的行為。
從預防痛風角度來說,真正預防痛風,只要定期體檢,合理膳食,適量運動,避免高血脂和過度肥胖,平時多喝水,有利于排出血液中尿酸就好。而對于血液尿酸指標本來就很高的人,任何高嘌呤的食物,以及過量飲用任何酒精飲料,都應該盡力避免,啤酒只是其中的一種罷了。
當然,哪怕沒有痛風的問題,青島大蝦也不要多吃,請量力而行。
忠告一:飲酒的時候應多吃一些素菜
忠告二:素菜中含有豐富的葉酸,利于酒精的分解忠告三:不要一次性大量飲酒
忠告四:喝啤酒的時候不宜同時吃海鮮,容易引起過敏。
忠告五:大量出汗后不要喝啤酒。
忠告六:盡量少喝或不喝啤酒。
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