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時(shí)間：2017-03-08 09:36:40 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1842
薺菜一般喝其它食材搭配做餡兒，用來包餃子味道十分的美味。但是大家在搭配做餡兒的時(shí)候要注意食物相克。那么，薺菜能和胡蘿卜一起吃嗎？薺菜可以和胡蘿卜一起吃嗎？
薺菜可以和胡蘿卜可以一起吃，完全沒有問題。胡蘿卜相克食物如下：
1、紅蘿卜不能和白蘿卜一起吃
2、胡蘿卜不宜和酒類同食，因?yàn)楹}卜和酒精一同進(jìn)入人體，會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素，誘發(fā)肝病
3、不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如山楂、柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營養(yǎng)價(jià)值。
1、準(zhǔn)備好薺菜、胡蘿卜、黑木耳、面粉、雞蛋。
2、薺菜、胡蘿卜、木耳分別洗凈，切碎備用。
3、雞蛋磕破于碗中；加入鹽、胡椒粉。
4、面粉篩入碗中。
5、加入適量冷水，調(diào)成稍稀點(diǎn)的面糊。
6、平底鍋燒熱，淋入少許食油。
7、倒入拌好的面糊，用小火煎至面糊凝固。
8、翻一面，煎至熟透，切塊裝盤。
薺菜雖好，但因薺菜中草酸含量較高，因而食用時(shí)務(wù)必注意以下三點(diǎn)：
1、食用薺菜前務(wù)必用水焯一下，可有效去掉80%草酸，因?yàn)椴菟釙?huì)妨礙人體的礦物質(zhì)吸收。焯一下水，薺菜中的其他礦物質(zhì)成分才能更好的被我們?nèi)梭w吸收。
2、腎炎和腎結(jié)石患者最好忌食薺菜，如一定要食用，不管做湯或是別的吃法，務(wù)必記得焯水處理！
3、腸胃虛寒腹瀉便溏者不宜食用過多薺菜。
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