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時間:2017-01-16 11:37:55 編輯:5號網(wǎng)-lkn 4618
雞肉是我們生活中,最常見的肉類食物!雞肉,不僅能補充身體多種營養(yǎng)物質(zhì),還能對身體有滋補的功效。不少人困惑,乙肝病人能吃雞肉嗎?關(guān)于,乙肝可以吃雞肉嗎?乙肝病人能吃雞肉嗎?5號網(wǎng)小編來為您一一解答!
乙肝是可以食用雞肉的,但是應注意適量食用,過多食用會影響病情的穩(wěn)定,另外吃雞肉時,不能和芝麻、菊花、芥末、糯米、張子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉等食物同食,以免食物相克出現(xiàn)一些副作用。乙肝患者飲食安排一定要恰當,對乙肝的恢復具有舉足輕重的作用。
雞肉是我們?nèi)粘I罴彝ブ胁豢扇鄙俚娜忸愂澄?,因而了解乙肝大三陽患者可不可以吃雞肉是很重要的。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn),乙肝吃什么好,吃雞肉能夠提高人的免疫力,這一觀點與營養(yǎng)學以及傳統(tǒng)的中醫(yī)理論不謀而合且這一觀點在不久前于上海舉行的研討會上發(fā)表的一份最新報告表明中也證實了雞肉有增強體力、強壯機能的食療作用,而雞肉中的蛋白質(zhì)正好彌補了乙肝大三陽患者缺乏蛋白質(zhì)的體質(zhì),乙肝大三陽患者吃雞肉可以補充其身體所需要的各種物質(zhì)和能量,對于改善機體營養(yǎng)不良、乏力疲勞、貧血、虛弱等現(xiàn)象有很大的療養(yǎng)功效。
1、生姜:生姜中含有黃樟素,若過量食用生姜是會容易加大患肝癌的風險。生姜雖好,切忌過量。此外,腐爛生姜產(chǎn)生毒素亦可致癌,有人認為“爛姜不爛味”,這種想法是沒有科學依據(jù)的,也很危險,因為腐爛的生姜會產(chǎn)生毒素,嚴重時會導致肝癌和食道癌的發(fā)生。
2、甲魚:肝炎患者由于胃粘膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失常等原因,其消化吸收機能大大減弱。甲魚含有極豐富的蛋白質(zhì),乙肝病人食后難以吸收,使食物在腸道中腐敗,造成腹脹、惡心嘔吐、消化不良等現(xiàn)象;嚴重時,因肝細胞大量壞死,血清膽紅素劇增,體內(nèi)有毒的血氨難以排出,會使病情迅速惡化,誘發(fā)肝昏迷,甚至死亡。
3、辣椒:辛辣食品易引起消化道生濕化熱,濕熱夾雜,肝膽氣機失調(diào),消化功能減弱。不利于患者的進食和對營養(yǎng)的吸收,會加重患者肝臟的受損程度,不利于患者病情的好轉(zhuǎn)。故應避免食用辛辣之品。
4、炸雞:乙肝飲食禁忌少不了油炸食品,油炸、油煎屬高脂肪食物,不易消化和吸收,容易引起吸收不良性脂肪瀉。反復煎炸的食物油中會有致癌物質(zhì),對防止乙肝患者發(fā)展為肝癌是不利的。
5、大蒜:有人認為大蒜能抗菌抗病毒,就多吃大蒜,其實這種做法對病人很不利。大蒜的某些成分對胃、腸有刺激作用,可抑制腸道消化液的分泌,影響食物消化,從而加重肝炎病人的惡心等諸多癥狀。另外,大蒜的揮發(fā)性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等減少,并有可能引起貧血,不利于肝炎的恢復。
6、肉湯:肉湯、魚湯、雞湯等要在肝內(nèi)進行代謝,而肉湯中含有大量的嘌呤物質(zhì)和含氮物質(zhì),都要經(jīng)過肝臟的加工而變成尿酸經(jīng)腎臟排出體外。肝病病人在肝功能低下的情況下,過量食用這類食物只會加重病變肝臟的負擔,使肝炎難以康復。所以肝病病人吃肉類食物時應先用水煮一下,然后把湯倒掉,因為肉湯中含嘌呤物質(zhì)最豐富。
7、羊肉:羊肉具有益氣補虛,補血助陽,促進血液循環(huán),增強御寒的保健功效,不過需要注意的是羊肉屬大熱之品,建議乙肝患者不可過多食用。乙肝患者攝入過多羊肉中的蛋白質(zhì)和脂肪,而不能全部有效地結(jié)束氧化、分解、吸收等代謝功能,則會加深肝臟負擔,不利于病情的恢復。
8、松花蛋:松花蛋含有一定的鉛,鉛在人體內(nèi)能取代鈣質(zhì),經(jīng)常食用松花蛋會使鈣質(zhì)缺乏和骨質(zhì)疏松,給乙肝患者健康帶來危害,增加其他并發(fā)癥的可能,因此也是乙肝飲食禁忌食品。
9、酒:酒精的90%要在肝臟內(nèi)代謝,酒精可以使肝細胞的正常酶系統(tǒng)受到干擾破壞,所以直接損害肝細胞,使肝細胞壞死。患有急性或慢性活動期肝炎的病人,即使少量飲酒,也會使病情反復或發(fā)生變化。在患肝炎時要絕對忌酒,即使肝炎治愈后,也以不飲酒為好。
10、葵瓜子:多味瓜子是瓜子加香料、食鹽、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料兩大類。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黃樟素。人體攝入黃樟素多了,會引起肝臟病變。瓜子含有大量脂肪,患有腸炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后,會加重病情。
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