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孕婦可以吃臘味嗎?懷孕了能吃臘味嗎?

時(shí)間:2017-01-04 11:53:50 編輯:5號(hào)網(wǎng)-lkn 574

臘味,是不少人最喜愛的美食之一!一般臘味在冬至前后腌制、晾曬。保存好可以吃一年的時(shí)間。不少人困惑,孕婦可以吃臘味嗎?關(guān)于,孕婦可以吃臘味嗎?懷孕了能吃臘味嗎?5號(hào)網(wǎng)小編來(lái)為您一一解答!

孕婦可以吃臘味嗎?懷孕了能吃臘味嗎?

孕婦可以吃臘味嗎

腌制食物容易造成,某些添加劑的身體滯留,會(huì)影響寶寶健康。這種拿不準(zhǔn)的東西,孕婦可不要隨便吃,雖然孕婦會(huì)比較喜歡這種怪味的東西,但還是不吃為好。如果你是在市場(chǎng)或商場(chǎng)購(gòu)買的臘味建議還是不吃為妙,因?yàn)榕D肉的制作過(guò)程你沒有親眼看見,多多少少也有放到色素的,其次就是衛(wèi)生問(wèn)題!

若是自己親手做的臘味,由材料到成品這一制作過(guò)程也比較清楚,算是比較健康干凈,但也要盡量少吃臘肉、香腸、咸魚等各種腌制品,因?yàn)槠渲杏形⒘康膩喯醢分掳┪?。這樣可以減少體內(nèi)的“解毒”、“排毒”壓力,讓肝臟和腎臟能好好休息,以便在有寶寶之后能承擔(dān)重大任務(wù)。各種咸菜、咸甜口菜肴和其他過(guò)咸食物也要少吃,養(yǎng)成清淡口味習(xí)慣,減少孕期浮腫和高血壓的危險(xiǎn)。

孕婦可以吃臘味嗎?懷孕了能吃臘味嗎?

懷孕了能吃臘味嗎

懷孕了不是不可以吃臘味,而是應(yīng)該盡量少吃,最好是不吃。因?yàn)榕D味去除了肉內(nèi)水分與浮流油脂,蛋白質(zhì)含量與礦物質(zhì)比肉中含量大,更有營(yíng)養(yǎng),而維生素會(huì)有些損失。另外致癌物不是亞硝酸鹽,而是腌制不徹底,易導(dǎo)致亞硝酸與肉反應(yīng),產(chǎn)生的亞酰胺,或是在熏制時(shí)煙中有害物質(zhì),未除去附在肉表面上的焦炭與焦油。懷孕了一般最好是清淡飲食較好,口味較重的不建議多吃。

孕婦可以吃臘味嗎?懷孕了能吃臘味嗎?

吃臘味的注意事項(xiàng)

1、臘味因?yàn)槭请缰剖称罚锩婧写罅葵},所以不能每頓都吃,這樣超過(guò)人體每天攝入的最大鹽量??梢韵炔捎谜糁蠡蛘叨啻握糁?,盡量降低里面肉的鹽的含量,也就可以多吃了。

2、臘味不宜放置過(guò)長(zhǎng)時(shí)間。一般冬季溫度較低、濕度也不大,如果打算兩星期內(nèi)吃完,而室內(nèi)氣溫又低于攝氏20度、濕度低于60%,便可以不用放進(jìn)冰箱,只要放在通風(fēng)、陰涼的地方便可。

3、如果需要長(zhǎng)時(shí)間保存,可先將臘味進(jìn)一步烤干、曬干,用保鮮袋按一次食用份量封裝,放于冰箱冷凍室內(nèi)儲(chǔ)存,一般可存放六個(gè)月。

4、買回來(lái)的臘味,保存在低溫、干燥的環(huán)境,臘味的保存期一般為3—6個(gè)月,根據(jù)臘肉本身含水量、周圍溫度和濕度的不同,其保存期也不同,如超過(guò)6個(gè)月,質(zhì)量就很難保證了。

5、由于臘味需要干燥的環(huán)境,因此不適合在冰箱冷藏室中保存。冷藏室中常有蔬菜水果等食物,濕度較大,容易導(dǎo)致臘味霉變。

6、臘味如果只是表面出現(xiàn)少許霉變,可以用溫水擦干凈后放通風(fēng)處晾曬。如果霉變較多,就不建議食用。

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