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魷魚須的營養(yǎng)價值 魷魚須的功效與作用

時間:2017-01-03 15:57:48 編輯:5號網(wǎng)-xweiyi 1331

魷魚是一種營養(yǎng)價值非常高的海鮮,而魷魚須就是魷魚的精華了。今天5號網(wǎng)小編就要為大家介紹一下,魷魚須的營養(yǎng)價值是什么?魷魚須的功效與作用有哪些?

魷魚須的營養(yǎng)價值 魷魚須的功效與作用

魷魚須的營養(yǎng)價值

1.魷魚須含有豐富的蛋白質(zhì),及人體所必須的氨基酸,大量的?;撬帷?/p>

2.魷魚須還有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的膽固醇,魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。

魷魚須的營養(yǎng)價值 魷魚須的功效與作用

魷魚須的功效與作用

1.防治貧血:魷魚須富含鈣、磷、鐵元素,利于骨骼發(fā)育和造血,能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。

2.預(yù)防帶血綜合癥:降低血液中的膽固醇,緩解疲勞,恢復(fù)視力。

3.預(yù)防糖尿?。捍龠M(jìn)胰島素的分泌,對糖尿病有預(yù)防的作用,促進(jìn)肝臟的解毒作用,預(yù)防有酒精肝引起的肝臟功能損害,所以魷魚須作為下酒菜是再合適不過的了。

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魷魚須的吃法

洋蔥魷魚須

用料:魷魚須200克、蔥2顆、洋蔥2/1個、姜3克、辣椒醬1茶匙、生抽1茶匙、鹽少許、料酒1湯匙

做法:

1.材料準(zhǔn)備好;魷魚須洗凈切小段

2.放入滾水中焯1分鐘后撈出待用;姜切絲,蔥白切段,蔥綠切沫,洋蔥切絲

3.鍋里熱油,爆香姜絲和蔥白,接著放入洋蔥

4.炒至洋蔥透明后放入辣椒醬、生抽,加入魷魚須同炒,并調(diào)入料酒

5.最后調(diào)入少許鹽提味,出鍋前撒上蔥花即可

韭香魷魚

材料:韭菜,魷魚須,醬油,味精,料酒,十三香粉,精鹽

做法:

1.韭菜切段,魷魚須切條。

2.鍋內(nèi)上熱水把魷魚須放進(jìn)去燙一下?lián)瞥鲞^冷水,最后瀝干待用。

3.鍋內(nèi)放油,下魷魚須大火翻炒,加醬油,精鹽,少量味精,料酒,十三香粉煸炒。

4.最后放入韭菜大火翻炒即可。

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