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梁子湖大閘蟹什么時(shí)候上市?梁子湖大閘蟹幾月份有?

時(shí)間：2016-09-13 13:59:44 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 832

梁子湖大閘蟹是武漢本地的螃蟹，味道也是十分的鮮美，如果你想在本地品嘗螃蟹的美味，不妨試一試吧！今天5號(hào)網(wǎng)小編就要為大家介紹一下，梁子湖大閘蟹什么時(shí)候上市?梁子湖大閘蟹幾月份有?

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梁子湖大閘蟹好吃嗎

梁子湖大閘蟹，其色味香妙不勝言，“螫封嫩玉 雙雙滿，殼凸紅脂塊塊青”。那桔紅色的蟹黃、玉白似的脂膏、潔白細(xì)嫩的蟹肉，造色、味、香三者之極，更無(wú)一物可之上，是其它湖區(qū)蟹無(wú)法比擬的。

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梁子湖大閘蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

梁子湖大閘蟹肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚(yú)肉都高出幾倍，核黃素、鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高，素有“河蟹上席百味淡”的美譽(yù)。

每到金秋時(shí)節(jié)，梁子湖大閘蟹蟹黃厚、蟹膏豐，肉質(zhì)豐滿、鮮嫩，氣味清香四溢。

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梁子湖大閘蟹什么時(shí)候上市

梁子湖的螃蟹，一般是在每年清明前后投放蟹苗，生長(zhǎng)期要脫5到7次殼，脫一次殼、長(zhǎng)大一圈。按規(guī)律，等秋涼時(shí)，水溫降到15℃左右，螃蟹會(huì)開(kāi)始蓄積蟹膏或蟹黃，公蟹蓄滿膏、母蟹蓄滿黃后，才算長(zhǎng)成、可以捕撈了。

眼下，梁子湖放養(yǎng)的螃蟹，公的多半只長(zhǎng)到一兩二到一兩四，母蟹“體重”多在一兩到一兩二。

今年中秋節(jié)是9月15日，屆時(shí)湖北應(yīng)還未進(jìn)入秋季，多數(shù)螃蟹應(yīng)長(zhǎng)得不夠大不夠豐滿。

預(yù)計(jì)在9月底10月初梁子湖螃蟹才會(huì)批量上市。

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