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時(shí)間：2023-03-24 08:16:57 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lj 0
榆錢在我們的生活中可以說(shuō)是比較常見的，那么這個(gè)榆錢在幾月份的時(shí)候是可以進(jìn)行采摘的呢？榆錢到底是什么東西？
榆錢采摘時(shí)間：3-4月份。榆錢一般在初春季節(jié)生長(zhǎng)出來(lái)，每年的3-4月份進(jìn)行采摘，采摘期短。榆錢又名榆實(shí)、榆子、榆仁、榆莢仁，是榆科植物榆樹的翅果，因?yàn)橥庑蜗窆糯你~錢，所以被人們稱為榆錢。榆錢原產(chǎn)于中國(guó)，在中國(guó)西北、華中、華北、華東等地區(qū)有分布。榆錢喜光，耐寒，抗旱，不耐水濕，能適應(yīng)干涼氣候，喜肥沃、濕潤(rùn)而排水良好的土壤，在干旱、瘠薄和輕鹽堿土也能生長(zhǎng)。
榆錢，榆科榆屬榆樹的翅果，扁圓形，頂端有凹缺，種子居于中間，色澤淡綠色或黃白簇生狀間斷著生在枝條上，一串串的綴滿枝頭。老熟后的榆錢，色澤白黃，呈干枯狀，隨風(fēng)吹落，飄落四方。 榆錢因其外形圓圓的，像中國(guó)古代的銅錢，故而得名。
沒長(zhǎng)葉子之前的榆樹，會(huì)長(zhǎng)出榆錢。長(zhǎng)相酷似在古代時(shí)人們所用的的錢幣，并且還和錢幣的名稱“余錢”有著相同的讀音。因此在房前房后種上榆錢，寓意著日子過(guò)得美滿幸福，還能有剩余的錢！在有些地方，甚至還流傳過(guò)這樣一句話“陽(yáng)宅背后種上榆錢，銅錢串串主必富?！边@句話在那個(gè)吃不飽穿不暖的時(shí)代，誰(shuí)聽了誰(shuí)不心動(dòng)啊！正是因?yàn)檫@句話，誰(shuí)不得在自己家的周圍，種上個(gè)幾棵？否則人家家都有了“銅錢串串”就你家沒有，那顯得多不好?。?/p>
涼拌榆錢很好，取榆錢100克，橘子瓣、黃瓜、西紅柿各100克，均洗凈瀝水；白糖適量備用。先將后兩味切片，橘子瓣切開去籽。然后將四味整齊擺放在盤中，均勻撒上白糖即成。此款口味酸甜，具有健脾開胃、清熱生津利水之功，對(duì)食欲不振、口渴尿少患者有輔治效果。
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