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時(shí)間：2022-08-24 15:13:23 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lj 0
天氣這么熱有些海鮮的話還是生腌的吃是比較舒服的，這個(gè)新鮮魷魚(yú)要是生腌的話它里面會(huì)含有寄生蟲(chóng)嗎？魷魚(yú)生腌到底行不行？
魷魚(yú)本身沒(méi)有寄生蟲(chóng),但是由于保存、運(yùn)輸方式的不當(dāng),會(huì)使魷魚(yú)產(chǎn)生大量細(xì)菌、寄生蟲(chóng),當(dāng)人們食用這些食物時(shí),也同時(shí)吃進(jìn)了病原體。
第1步.生腌魷魚(yú)的做法步驟 第1步魷魚(yú)用冰鮮的就可以，當(dāng)然新鮮的更好?；瘍鱿磧?，去掉內(nèi)臟、牙齒和眼睛（眼睛一定摘干凈），切成5mm左右寬的細(xì)條，加鹽腌制半小時(shí)左右。
第2步.半小時(shí)之后用廚房用紙吸干水分。水很多的話直接瀝干一下，一般魷魚(yú)比較新鮮的話不會(huì)出很多水。
第3步.把魷魚(yú)和芝麻之外的所有材料放到一起攪拌，我看有的菜譜說(shuō)要加熱一下，我自己做的時(shí)候是沒(méi)加熱（如果加熱了，放涼再用）。
?第4步把魷魚(yú)和調(diào)料放到一個(gè)密封盒里攪拌，然后放入冰箱冷藏一夜以上。
5步吃的時(shí)候放點(diǎn)芝麻，配生菜和米飯都很好吃。
1、如果是鮮魷魚(yú)的話最好放在冰箱的冷凍室，把魷魚(yú)凍成冰坨，存儲(chǔ)時(shí)間超過(guò)1年都是沒(méi)有問(wèn)題的。夏天天氣熱，海鮮容易變質(zhì)，所以還是凍成冰坨最保險(xiǎn)。
2、如果是干魷魚(yú)的話只要放在陰涼干燥處就好了。
3、如果是包裝好了的魷魚(yú)就按照包裝上的說(shuō)明去保存就好了。
8月份正是魷魚(yú)上市的高峰期。其含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵等元素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以與深海魚(yú)媲美。而且它做法多樣,如鐵板魷魚(yú)、爆炒魷魚(yú)等都很受食客歡迎。
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