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時(shí)間:2022-06-24 15:49:47 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
在炎熱的夏季喝上一杯冰冰涼涼的酸梅湯那實(shí)在是在好不過(guò)了,烏梅就是做酸梅湯的原材料,這個(gè)酸梅湯要怎么做事比較好喝的?烏梅煮水是黑色的嗎?
做法一
材料
烏梅10粒,干山楂30g,甘草5g,無(wú)核紅棗5個(gè),冰糖100g,紅糖10g,水2000g
做法
1、將烏梅、干山楂片、紅棗和甘草放入小碗中,用流動(dòng)水沖洗干凈。
2、在湯鍋中加入水,再放入烏梅、紅棗、甘草和干山楂片,再將冰糖和紅糖放入湯鍋中,不斷攪拌,直
至糖徹底融化等到大火燒沸后小火繼續(xù)煮制30分鐘。
做法二
材料
烏梅250克,冰糖150克,蜂蜜2勺,桂花1勺,清水2大碗
做法
1.將藥店里買來(lái)的烏梅用溫水泡發(fā)2小時(shí)
2.將烏梅放入鍋中,加入冰糖、蜂蜜、桂花,再倒入清水,開(kāi)中火煎煮
3.等水開(kāi)后,開(kāi)蓋晾涼。
4.喜歡喝冰鎮(zhèn)酸梅湯的,可直接放入冰箱冰鎮(zhèn)3小時(shí)后再飲用。
做法三
材料
山楂160克,煙熏烏梅60克,甘草20克,洛神花50克,糖陳皮15克,水4000毫升,冰糖400-450克
做法
1.將山楂、洛神花、甘草洗凈備用
2.將取一湯鍋,倒入4000毫升水加熱,加入山楂
3.將洛神花倒入作法2的湯鍋中
4.將甘草倒入作法3的湯鍋中
5.將煙熏烏梅倒入作法4的湯鍋中
6.將陳皮加入作法5的湯鍋中煮沸后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘
7.將冰糖倒入作法6的鍋中煮至溶解即為酸梅湯
8.取一過(guò)濾網(wǎng),將酸梅湯過(guò)濾于碗中,待涼后放入冰箱冷藏,食用時(shí)倒入玻璃杯中即可
烏梅泡水后是黑色的,烏梅泡水喝可以促進(jìn)胃腸道消化、解油膩、健脾開(kāi)胃、美容排毒、抗衰老,經(jīng)常用烏梅泡水喝,可以抑制自由基的生成,延緩衰老,也可以凈化人體血液,幫助排除身體毒素,飲用烏梅泡的水可以促進(jìn)人體消化和預(yù)防便秘,能夠有效的防止食物在腸胃道中積壓和腐敗。需要注意的是不能喝的太多,容易引起胃腸道的不良反應(yīng)。
烏梅那是一味中藥,性味酸、溫,具有生津止渴,斂肺止咳的作用。用烏梅來(lái)泡水喝,能夠有效地增進(jìn)食欲,幫助消化。一般來(lái)說(shuō),一次的烏梅泡水量大約三四個(gè)即可,重量10克左右。
另外要注意的是,如果是脾虛的患者,則不宜長(zhǎng)時(shí)間地使用烏梅泡水喝,以免造成脾胃功能的損傷。另外一次不宜過(guò)量,以免藥物對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激。還可以將烏梅和陳皮或者烏梅、山楂一起來(lái)泡水喝。
烏梅不屬于發(fā)物,發(fā)物是指營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較豐富的食物,或者是容易可以引起某種疾病食物,或者可以加重原發(fā)疾病的食物。
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