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時間：2022-05-31 15:00:41 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
包好的粽子吃不完的肯定是要放在冰箱里保存的，從冰箱里拿出來的粽子要是加熱的話是用煮的方法好還是蒸的方法比較好？熟粽子一般在加熱多久之在吃比較好？
粽子加熱蒸和煮都可以。 一般來說粽子煮的時候受熱更均勻，適合單一口味的粽子加熱，蒸的粽子適合多口味的粽子加熱，不容易竄味道。另外，如果擔(dān)心自己包的粽子不緊，用鍋蒸保險一點(diǎn)。粽子應(yīng)趁熱吃，加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃，對于消化能力差的人來說尤其要注意。
熟的粽子只要加熱10分鐘就可以食用了。粽子屬于熟食，在常溫下保質(zhì)期一般只有幾天，所以不能長期存放在冰箱內(nèi)，煮熟后應(yīng)盡快吃完，常溫20度左右放在通風(fēng)處或涼水里可以放2~3天，如粽子有異味或拆開后有霉變就不可以食用了。熟的粽子加熱，可以放在熱水里煮10分鐘即可，或者隔水蒸、微波爐加熱。
不可以。如果粽子煮熟后一直泡在水里，會加速細(xì)菌的繁殖，不利于粽子的保存。
一般情況下，煮熟的粽子泡在水里是為了降溫后食用，時間不宜過長，如果暫時不吃，應(yīng)撈出并且瀝干水分，等放涼后再放進(jìn)冰箱內(nèi)進(jìn)行冷藏或者冷凍保存。
冷凍保存：
因為粽子是用糯米做成的，再加上煮熟，比我們平時吃的大米飯更容易壞。所以煮熟的粽子放在冷凍柜里保存吃的最安全，最放心了。第二天要吃的話，就將冷凍的粽子放鍋里加水蒸熱來吃。
烘干保存：
烘干保存的煮熟的粽子吃起來不像出鍋時那樣粘糯，粽子米粒不會粘糯在一起，吃起來口感也很好，非常有嚼勁。最常用的做法是將煮熟的粽子放在鐵鍋中，開小火烘干，看到粽葉上的水分烘的干燥即可，在高溫的烘干下，粽葉的香氣就全部滲透進(jìn)粽子中，吃起來更香呢！
浸泡在粽水中：
除了最管用的冰凍煮熟的粽子，保存的時間要很長，冷藏煮熟的粽子可以保鮮五天外，浸泡在粽水中的方法雖然是保存不了多少時間，但是這樣做可以阻隔細(xì)菌進(jìn)入，所以要看自己是什么時間食用，如果是一天時間吃的量，那么就可以選擇用這種方法。
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