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青團(tuán)和艾糍的區(qū)別青團(tuán)為什么只有清明節(jié)有

時間：2022-02-17 15:21:42 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0

感覺青團(tuán)和艾糍這兩種食物都差不多的，那它們之間究竟有著什么樣的區(qū)別呢？為什么現(xiàn)在吃青團(tuán)就只有在清明節(jié)的時候才會有呢？

青團(tuán)和艾糍的區(qū)別

青團(tuán)是用漿麥草或艾草做的，而艾糍就只是用艾草做的。青團(tuán)是江南一帶清明、寒食必備的食品，過去用于祭祖，現(xiàn)在多為應(yīng)節(jié)食品、時令嘗鮮，最常見的是豆沙餡。艾糍又名糍粑，艾米果、清明果等，客家人尤愛吃艾糍。

青團(tuán)和艾糍的區(qū)別青團(tuán)為什么只有清明節(jié)有

青團(tuán)為什么只有清明節(jié)有

青團(tuán)是只有清明時候吃。第一是為了紀(jì)念義和團(tuán)運動傳說在清朝末年時期,太平天國運動時期陳太平被清兵追殺,為了避開追兵,當(dāng)?shù)氐睦习傩沼们嗖莅柽M(jìn)了糯米粉里面,追兵吃了之后覺得十分的香甜就放松了警惕,為了多一樣求生機(jī)能,李秀成下令讓太平軍都學(xué)會了做青團(tuán)。

青團(tuán)和艾糍的區(qū)別青團(tuán)為什么只有清明節(jié)有

青團(tuán)為什么要叫青團(tuán)

1、禁火的舊制

清明節(jié)吃寒食源于周代的禁火舊制。據(jù)《周禮》記載，當(dāng)時有“仲春以木鐸循火禁于國中”的法規(guī)，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期間，即渭明前一、二日，還特定為“寒日節(jié)”。即在清明節(jié)期間不能生火，這個時候只能提前準(zhǔn)備好冷食，如清明果(青團(tuán))就是其中一種很受歡迎的食物。

2、象征希望和生命

清明節(jié)又叫寒食節(jié)，寒食節(jié)的主要是家家禁煙吃冷食，在古時候這是一種辭舊迎新的過渡儀式，象征著新希望、新生命。另外，清明節(jié)吃寒食還有一種“感恩”意味，強(qiáng)調(diào)對“過去”的懷念和感謝。

3、文化的傳承

現(xiàn)在青團(tuán)可能作為掃墓祭祀的功能漸漸淡化，而更多被人用當(dāng)作一種小吃。原本受人青睞的青團(tuán)，無疾而終，很多地方都沒有在清明節(jié)吃青團(tuán)的習(xí)俗了。不過，文化傳承還是一直提倡吃青團(tuán)。清明節(jié)吃寒食也是一種文化的繼承和發(fā)展，將“吃”上升為“文化”,也能夠更好的宣揚我們的傳統(tǒng)文化，使得中華文化流連在世界的每一個角落。

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