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時(shí)間：2022-01-25 15:01:51 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
都說(shuō)吃蘇打餅干對(duì)腸胃是有好處的，那這個(gè)蘇打餅干的含糖量高不高吃多了會(huì)不會(huì)對(duì)身體造成影響？蘇打餅干一般適合什么樣的人食用？
蘇打餅干并不含有糖分，因?yàn)樗且环N不加糖的咸餅干。蘇打餅干是一種用小麥粉、蘇打粉、黃油等材料制作而成的食品，雖然不含糖分，但含有精鹽、精煉混合油，使用過(guò)多對(duì)身體并沒(méi)有好處。
很多糖尿病患者會(huì)誤認(rèn)為蘇打餅干沒(méi)有糖所以可以敞開(kāi)吃，其實(shí)，蘇打餅干雖然不含糖，但是它的碳水化合物含量非常高，碳水化合物在體內(nèi)會(huì)代謝轉(zhuǎn)化成葡萄糖，導(dǎo)致人體血糖負(fù)荷增大，所以不適合糖尿病患者食用。
蘇打餅干中加入了精鹽，所以其鈉含量增加，食用過(guò)多的鈉會(huì)導(dǎo)致血壓升高，并且加重水腫;同時(shí)，蘇打餅干加入了精煉混合油，使其脂肪含量增加，多吃更容易變胖，也會(huì)增加患糖尿病等慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。
1、蘇打餅干是日常生活中比較常見(jiàn)的一種餅干，里面含有大量的碳酸氫鈉。適量的吃一些蘇打餅干，可以有效的平衡身體的酸堿度。
2、蘇打餅干之中還增加了一些鈉離子，可以為人體的新陳代謝提供一定的能量，但是對(duì)于一些高血壓、高血脂或者是一些有腎臟疾病的人群不建議吃。
3、除此之外，蘇打餅干還含有一定的鈣離子、鐵離子可以增強(qiáng)骨骼強(qiáng)度，改善缺鐵性貧血的癥狀。
1、首先在80克的溫牛奶中加入3克的酵母粉，攪拌至酵母粉融化。然后再準(zhǔn)備一個(gè)碗加入200克面粉，加入3克食鹽，1克小蘇打，少許的食油，少許的蔥花，再把攪拌好的牛奶酵母水倒進(jìn)來(lái)。攪拌成無(wú)干面粉的時(shí)候，下手揉成面團(tuán)，蓋上蓋子醒發(fā)半小時(shí)。
2、時(shí)間到以后，面團(tuán)稍微有點(diǎn)發(fā)酵就好了，然后取出面團(tuán)，放在案板上簡(jiǎn)單揉均勻。
3、在案板上撒一些干面粉，把面團(tuán)搟成厚度約為2毫米的面餅，之后再切去不規(guī)則的邊緣，然后按照自己喜歡的形狀和大小分割成小塊。再用叉子在上面扎一些小洞，防止在烤制的時(shí)候表面鼓泡。都扎好洞之后餅干的生坯就做好了。
4、把餅干生坯擺放到鋪好硅油紙的烤盤(pán)中，放進(jìn)提前預(yù)熱好的烤箱，180度烤15分鐘左右，時(shí)間到以后就可以取出來(lái)，蘇打餅干就做好了。
膨化食品主要是加了膨化劑（如明礬等）
一部分餅干屬于膨化食品，但蘇打餅干不屬于，它是由于其中的小蘇打受熱分解使面脹大的，并非膨化劑的作用，膨化食品不宜多吃，因?yàn)樗饕怯驼ǖ模瑫?huì)引起肥胖；而且很多膨化劑中含有鋁元素，它會(huì)阻礙磷的吸收，影響人的記憶
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