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亞麻籽的營養(yǎng)價(jià)值亞麻籽的功效與作用

時(shí)間：2016-08-30 15:37:07 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 730

亞麻籽營養(yǎng)價(jià)值高，并且有很多的食療功效，今天5號(hào)網(wǎng)小編就要為大家介紹一下，亞麻籽的營養(yǎng)價(jià)值和亞麻籽的功效與作用！

亞麻籽的營養(yǎng)價(jià)值

亞麻籽的營養(yǎng)價(jià)值亞麻籽的功效與作用

亞麻籽含30%-40%的植物油，主要有亞油酸、亞麻酸和油酸，是自然界亞麻酸含量最高的物種，α-亞麻酸和亞油酸的平均含量分別為45%和21%。α-亞麻酸可調(diào)節(jié)糖、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)血脂、降低膽固醇，進(jìn)而預(yù)防血栓，降低血液粘稠，防止糖尿病;并具有減肥、抑制過敏反應(yīng)和抗炎的功效;其代謝產(chǎn)物二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，在腦神經(jīng)和視網(wǎng)膜大量存在，有助于腦細(xì)胞形成、生長、發(fā)育，在保護(hù)視力，增強(qiáng)智力方面是非常重要的，還能降低高血壓患者的血壓，堪稱草原魚油。

亞麻籽的功效與作用

亞麻籽的營養(yǎng)價(jià)值亞麻籽的功效與作用

調(diào)節(jié)血脂

血脂異常嚴(yán)重威脅人類健康和生命，它是動(dòng)脈粥樣硬化病灶形成和進(jìn)展的重要危險(xiǎn)因素，已證實(shí)調(diào)脂藥物可以延緩動(dòng)脈粥樣硬化事件(如心肌梗死和卒中)的發(fā)生。很多實(shí)驗(yàn)得出α-亞麻酸具有降低血清總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和極低密度蛋白，升高血清高密度脂蛋白的作用。

降低膽固醇

在α—亞麻酸降低血清膽固醇的機(jī)理中，除增加膽固醇排泄外，抑制內(nèi)源性膽固醇合成也很重要。

預(yù)防梗塞

α—亞麻酸的調(diào)節(jié)血脂功能可以降低膽固醇、甘油三酯、LDL、VLDL、升高HDL，發(fā)揮抗血栓的作用。

降低血液粘稠度

α—亞麻酸可以調(diào)節(jié)糖、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝，降低血液中可溶性蛋白質(zhì)的水平，增加血液的流動(dòng)性，在補(bǔ)充α—亞麻酸90天左右即可見到效果。

防治糖尿病

α—亞麻酸可促進(jìn)胰島素β—細(xì)胞分泌胰島素及使胰島素在血液中維持穩(wěn)定，可降低靶細(xì)胞對(duì)胰島素的抵抗，提高細(xì)胞膜上胰島素受體的敏感度，減少胰島素的拮抗性。

患糖尿病時(shí)，肌體內(nèi)的脂肪分解加速，脂類代謝紊亂引起血脂增高，導(dǎo)致血管硬化、高血脂癥、脂肪肝和高血壓等并發(fā)癥。此外，脂肪過度分解，會(huì)產(chǎn)生酮體，如酮體超過機(jī)體的利用限度，大量在體內(nèi)堆積，就會(huì)產(chǎn)生酮癥酸中毒。α—亞麻酸在人體內(nèi)可調(diào)節(jié)脂類代謝，抑制并發(fā)癥，降低酸、酮中毒的機(jī)率。同時(shí)α—亞麻酸對(duì)人體各器官及神經(jīng)系統(tǒng)的保護(hù)作用和增強(qiáng)作用對(duì)糖尿病人是大有裨益的。

降血壓

α—亞麻酸及其代謝物EPA、DHA能使高血壓患者的血壓降低。

亞麻籽的營養(yǎng)價(jià)值亞麻籽的功效與作用

減肥

α—亞麻酸在減少肥胖病人體重方面不同于任何其它藥物。其主要通過以下兩個(gè)途徑來實(shí)現(xiàn)：一是增加代謝率;二是抑制甘油三脂的合成，增加體內(nèi)各種脂質(zhì)的排泄。但要達(dá)到減肥效果，服用量要相對(duì)增加。

抑制過敏反應(yīng)

α—亞麻酸具有抗過敏的作用。

抗炎

α—亞麻酸對(duì)各種炎癥介質(zhì)和細(xì)胞因子有抑制作用，并且不會(huì)帶來不良反應(yīng)，給這一類疾病的治療帶來新思路。

保護(hù)視力

α—亞麻酸而來的二十二碳六烯酸(DHA)在腦神經(jīng)和視網(wǎng)膜中大量存在，α—亞麻酸缺乏，則視力降低。

增強(qiáng)智力

α—亞麻酸而來的二十二碳六烯酸(DHA)在腦神經(jīng)和視網(wǎng)膜中大量存在，從胎兒到哺乳這個(gè)期間腦的發(fā)育是非常重要的。到離乳時(shí)腦細(xì)胞分裂大部分已結(jié)束，以后神經(jīng)細(xì)胞數(shù)也不怎么增加，所以妊娠期到哺乳期的α—亞麻酸補(bǔ)給是非常必要的。