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時(shí)間:2021-12-29 11:00:25 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
灣仔碼頭水餃還可以用微波爐進(jìn)行加熱,但是使用微波爐的話就要注意加點(diǎn)水,還要防止餃子爆汁。那么灣仔碼頭水餃可以煎著吃嗎?灣仔碼頭水餃能經(jīng)常吃嗎?
是可以的。先將灣仔碼頭水餃下水煮一下,煮的時(shí)間一定要控制好,半生半熟就差不多。煮好的水餃撈出來(lái)以后,放在盤(pán)子里,分開(kāi)擺放,不要粘在一起,粘在一起餃子皮容易破,水餃撈出來(lái)之后放10分鐘,放涼再開(kāi)始煎。煎水餃的時(shí)候,需要在鍋中放入適量的植物油,如果有平底鍋或者不粘鍋,盡量用平底鍋或者不粘鍋煎。鍋預(yù)熱之后,在上面刷一層油,之后油熱后將水餃擺放在鍋上,小火慢慢煎,一直到水餃底部變金黃,就差不多了。
灣仔碼頭水餃雖然是一個(gè)大品牌,但是灣仔碼頭水餃也是屬于速凍餃子的范疇,所以灣仔碼頭水餃最好是不要長(zhǎng)期吃,吃得太多可能會(huì)造成胃病,千萬(wàn)不要經(jīng)常吃。速凍食品本身無(wú)害,但從營(yíng)養(yǎng)的角度上來(lái)說(shuō)比不上新鮮的,倒不是有害物質(zhì),而是因?yàn)樗賰鍪称窢I(yíng)養(yǎng)素相對(duì)不夠全面,營(yíng)養(yǎng)素缺乏會(huì)危害健康,而且速凍餃子的里面的蔬菜有鹽,蔬菜遇到鹽就更容易產(chǎn)生亞硝酸鹽,吃多了亞硝酸鹽容易致癌,還是吃新鮮的好。
1、將凍餃子和水一同放入鍋中,加入1-2勺鹽,增加餃子皮的耐煮性。?
2、用鏟子輕輕的攪拌,小火慢慢煮。
3、水開(kāi)后繼續(xù)倒入一杯水,繼續(xù)煮,重復(fù)煮沸至餃子翻滾3次。
4、用鍋鏟去除浮沫,撈出餃子蘸取醋一起食用。 這樣煮的餃子既不會(huì)粘在一起,也不容易破皮。
可以蓋也可以不蓋。煮凍餃子的時(shí)候有人會(huì)疑惑要不要蓋鍋蓋,其實(shí)是可以蓋也可以不蓋的,若是蓋鍋蓋煮,能夠節(jié)省時(shí)間和成本,只是這樣煮的餃子容易出現(xiàn)破皮的情況,若是不蓋鍋蓋煮,餃子不宜粘連也不宜破皮,只是餃子的餡有所軟化,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失較多,所以選擇蓋不蓋鍋蓋具體看個(gè)人選擇。
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