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時間：2021-12-28 16:26:01 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
阿薩姆紅茶是一種我們生活中比較常見的茶葉的，那把它泡好之后可以隔夜喝的嗎？阿薩姆紅茶用來做奶茶可不可以？
紅茶放置時間長了，會喪失大部分的維生素，并且很容易滋生細(xì)菌，茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等物質(zhì)給予了細(xì)菌良好的生長環(huán)境，因此人們普遍認(rèn)為過夜紅茶不能再飲用，會有損健康。
當(dāng)然也可以使用工夫紅茶來代替紅碎茶泡制奶茶，同樣也已云南生產(chǎn)的大葉種功夫茶最佳。
在世界范圍內(nèi)，最適合做奶茶的紅茶是印度阿薩姆紅茶和斯里蘭卡錫蘭紅茶。阿薩姆紅茶茶葉外形細(xì)扁，呈深褐，湯色深紅稍褐，帶有淡淡的焦糖味，滋味濃郁，并有甘甜余味；而錫蘭紅茶通常呈赤褐色，上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈，猶如加冕一般；其風(fēng)味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。
生姜阿薩姆紅茶
制作：將水煮沸。在煮水的同時，把準(zhǔn)備好的、洗凈的生姜磨成泥；將水煮沸后加入紅茶茶葉，茶包也可；將少量的、磨細(xì)的生姜泥、紅糖(或蜂蜜)加入紅茶里，輕輕攪拌后即可飲用。若想使口感更加滑順，可加入無糖豆?jié){，在肚子餓的時候能較好地抑制空腹感。
注意事項：1天飲用2~6杯(每杯約250ml)。飯前、飯后、洗澡前、肚子餓或口渴的時候，都適宜飲用。最適合拿來和生姜搭配的是阿薩姆紅茶。因為阿薩姆紅茶屬于味道較濃重的茶品，在加入生姜的時候，仍能保有紅茶的香味，不會被生姜完全蓋過，而影響口感。
紅茶是全發(fā)酵茶，口感較重，茶多酚含量少，可以健胃養(yǎng)胃、促進(jìn)消化；所含茶單寧素也有促進(jìn)新陳代謝的作用，能幫助人體減少皮下脂肪的存積。
1、阿薩姆紅茶和錫蘭紅茶產(chǎn)地不同
阿薩姆紅茶和錫蘭紅茶是當(dāng)今比較受國內(nèi)歡迎的兩種外國紅茶，兩者也是我國主要進(jìn)口的外國茶葉。先從產(chǎn)地的不同來講，阿薩姆紅茶來自于阿薩姆邦，位于印度的東北部地區(qū)。錫蘭紅茶產(chǎn)自于斯里蘭卡，地處熱帶，是一個較小的島嶼國，這個國家也因錫蘭紅茶而聞名。由此見阿薩姆紅茶和錫蘭紅茶在出產(chǎn)地上是截然不同的。
2、阿薩姆紅茶和錫蘭紅茶口感不同
其次在口感上，錫蘭紅茶的口感頗具熱帶風(fēng)情，較濃烈，口感和風(fēng)味都非常強勁渾重，將錫蘭紅茶與香濃牛奶一起泡煮制成的奶茶口感也是極佳的。
阿薩姆茶比較適合在冬季飲用，它的口感蘊含一種特殊的麥芽香氣，品嘗起來更為濃稠，令人回味無窮，在我國國內(nèi)，阿薩姆紅茶因此獨特口感，可是擁有不少忠實粉絲的！
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