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時(shí)間:2021-12-28 16:00:36 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
不同的紅茶它的沖泡方法也是不一樣的,這個(gè)阿薩姆的紅茶應(yīng)該怎么沖泡才好的?阿薩姆紅茶要是沖泡的話(huà)用什么樣的茶具好?
1、選擇茶具:玻璃茶具或白瓷。
2、備水水溫:95℃-100℃。
3、溫杯:用沸水溫茶具,使茶具均勻受熱。
4、投茶:3g-5g。
5、沖泡:沖泡時(shí)間在30秒左右。
6、小貼士:一泡阿薩姆紅茶可以沖泡3-5次。
阿薩姆紅茶,可以使用茶壺來(lái)沖泡,如果是用茶壺來(lái)沖泡阿薩姆紅茶的話(huà),可以選擇瓷壺來(lái)沖泡,也可以使用紫砂壺來(lái)沖泡。
紅茶屬全發(fā)酵茶。是以適宜的茶樹(shù)新牙葉為原料,經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過(guò)程精制而成的茶。
紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng),鮮葉中的化學(xué)成分變化較大,茶多酚減少90%以上,產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。
阿薩姆茶是出產(chǎn)于印度東北部的阿薩姆邦的紅茶。 阿薩姆位于東喜馬拉雅山南麓,與不丹相鄰。
中文名:阿薩姆紅茶
產(chǎn) 地:印度東北部
特 點(diǎn):濃稠,濃烈,麥芽香,清透鮮亮
采 摘:6-7月
外 形:細(xì)扁,色呈深褐
飲 用:與牛奶配合
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