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時間：2021-12-07 10:11:41 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
永和豆?jié){有自己的生產(chǎn)基地，而且原料用的是東北三江平原產(chǎn)出的非轉(zhuǎn)基因大豆，那么永和豆?jié){粉到底是不是真的豆?jié){呢？永和豆?jié){粉應(yīng)該怎么沖泡呢？
是真的豆?jié){，但是在營養(yǎng)上不如新鮮豆?jié){。永和豆?jié){粉確實是用大豆制作成豆?jié){，然后經(jīng)過濃縮、干燥制作而成的。所以在制作原理上也確實是將大豆制作成了豆?jié){，最后經(jīng)過干燥的，也可以說永和豆?jié){粉是真的用豆?jié){做出來的。但永和豆?jié){粉由于是加工制作而成的速溶性飲品，通過一系列的去皮、殺菌、壓縮、干燥等各種流程之后，才制作成了豆?jié){粉，營養(yǎng)物質(zhì)是被消除了許多，但基本作用是和豆?jié){一樣的。
1、首先準(zhǔn)備好豆?jié){粉。
2、然后在碗中先加總水量一半的40到50度溫水。
3、接著用筷子或者勺子迅速攪拌均勻 。先加水再加豆?jié){粉，比較容易沖開，才能不起塊。?
4、再加足量開水?dāng)嚢枰淮?，迅速攪拌至完全溶解?/p>
1、脫皮去芽：脫去豆皮和豆芽，除去“嘌呤”成分最高的部分，也去除了豆芽中的澀味，這樣就使得豆?jié){的口感更加香濃。
2、研磨失活：通過物理方法，使脂肪氧化酶失去活性，去除豆粉中的腥味及澀味。
3、離心去渣：去除豆渣，只保留43%大豆精華，確保豆?jié){口感更加爽滑，也使得豆?jié){粉更加精細(xì)。
4、殺菌：采用UHT超高溫瞬時滅菌技術(shù)，最大程度保留風(fēng)味物質(zhì)，呈現(xiàn)100%香濃。此種方式不會破壞豆?jié){的營養(yǎng)物質(zhì)。
5、噴霧干燥：使用進口設(shè)備，豆粉細(xì)膩，易溶解，此種工藝跟奶粉制作工藝極為相近。
1、甜豆?jié){粉：加入蔗糖與豆香配合，香甜可口。
2、低糖（無蔗糖）豆?jié){粉：無蔗糖，高蛋白，低熱量，生活新潮流，適合不宜食人群。
3、AD鈣多維低糖（無蔗糖）豆?jié){粉：現(xiàn)代人群普遍微量元素攝入不足，在品種豆香同時，身體得到維生素和微量元素補充。
4、冰鮮豆?jié){粉：豆粉中極品，工藝特殊，提取精華。
5、纖維豆?jié){粉：特殊設(shè)備，保留適量粗纖維，提高腸胃消化功能。
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