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時(shí)間:2021-11-16 09:22:36 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 0
自嗨鍋是我們大家很多人都吃過(guò)的一種方便素食,在平時(shí)食用的時(shí)候都是非常方便的,但同時(shí)我們都知道自嗨鍋是要加冷水的,那么自嗨鍋能加熱水嗎?自嗨鍋的加熱包水漫出來(lái)要緊么?
自嗨鍋不可以用開(kāi)水泡。自嗨鍋能自動(dòng)加熱,主要是依靠里面的加熱包,加熱包里含有生石灰這個(gè)成分,遇水后自動(dòng)加熱。如果是熱水的話,溫度太高,容易引起爆炸。另外,自嗨鍋的食材很豐富,有肉包、蔬菜包、粉絲醬料等,還有一個(gè)自熱包。打開(kāi)了所有的食材,全部放到盒子里面,在里面加上一些水。然后打開(kāi)自熱包,也是加上一些水,最后蓋上蓋子讓它煮上十幾分鐘。十幾分鐘之后,自熱火鍋就好了。自嗨鍋中采用的鎖鮮工藝FD宇航凍干技術(shù),是宇航員在太空中采用到的技術(shù)。這種產(chǎn)品中的加熱包的成分主要有碳酸鈉、焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽,生石灰,將這些成分組成一袋子,加入水,靠著加水引起反應(yīng)。
水漫出來(lái)一般沒(méi)什么影響的,加熱過(guò)程中溫度過(guò)高才會(huì)這樣,有的時(shí)候是水放多了。一般放加熱包的盒子會(huì)有水位線,按照水位線添加適量的水即可。加熱包吸水之后,里面的物質(zhì)反應(yīng)并釋放熱量,加熱過(guò)的水是無(wú)毒的,但并不代表可以食用。因?yàn)榧訜徇^(guò)程中,難免加熱包里面的成分,比如碳酸鈉,鐵粉,鋁粉,焦炭粉,活性炭,鹽,生石灰,會(huì)溶解一部分在水中,所以在加熱的過(guò)程中最好避免把加熱包的水弄到食材里面去。如果不小心吃了,可以看看有沒(méi)有惡心,嘔吐等異常情況,如果沒(méi)有則說(shuō)明沒(méi)有大礙。自嗨鍋能否產(chǎn)生熱量,主要取決于加熱包,該加熱包由鐵粉,鋁粉,活性炭,生石灰,碳酸鈉和鹽制成。 主要反應(yīng)物是生石灰,生石灰是加熱包的熱源。 生石灰遇水時(shí)會(huì)散發(fā)大量熱量,這可能使一升水立即升至100°C以上。 自嗨鍋中注入冷水后就能把食物煮熟。自嗨鍋的加熱原理是利用加熱袋中的物質(zhì)與水分接觸后釋放大量的熱量,使上層配料迅速吸收熱量且溫度升高,而把食物煮熟。
發(fā)熱包就在食材的下面,加熱時(shí)還會(huì)出現(xiàn)沸騰的現(xiàn)象,所以就會(huì)發(fā)生發(fā)熱包的水濺入到食材里造成誤食的情況,雖然發(fā)熱包里的水沒(méi)毒,但是自來(lái)水中充斥著大量的細(xì)菌,根本達(dá)不到飲用水的標(biāo)準(zhǔn),所以發(fā)熱包的水也并不干凈衛(wèi)生,不能飲用。加熱過(guò)后,產(chǎn)生了化學(xué)反應(yīng),可能生成了其他對(duì)人體有害的物質(zhì),所以食用。如果誤喝了,一定要及時(shí)去醫(yī)院。另外,自嗨鍋在加熱時(shí),會(huì)從蓋子的小孔中噴射出水蒸氣,水蒸氣的溫度要比發(fā)熱包中加的水溫度更高,容易造成不必要的燙傷,所以在食用自嗨鍋時(shí)應(yīng)多多注意這個(gè)問(wèn)題,以免給自己帶來(lái)傷害。以上就是我為大家介紹的自嗨鍋靠什么加熱,以及誤食了發(fā)熱包的水是否有毒等問(wèn)題,請(qǐng)大家謹(jǐn)慎食用。
健康。自嗨鍋使用的是凍干技術(shù),而凍干技術(shù)起初用于宇航員的航天食物,保證宇航員在特殊環(huán)境下的營(yíng)養(yǎng)健康。這種技術(shù)的原理是利用超低溫進(jìn)行脫水,先將食物在-38℃以下的溫度進(jìn)行極速冷凍,把其中的水分變成固態(tài)冰。然后將食物放置在103帕的真空環(huán)境中,通過(guò)-60℃的冷阱,將其中的固態(tài)冰不經(jīng)過(guò)液化,直接升華為氣體,使物料脫水干燥,達(dá)到長(zhǎng)期保鮮的目的。凍干技術(shù)不使用高熱,全程都是在低溫低壓環(huán)境下進(jìn)行,使得食品中對(duì)熱敏感以及易揮發(fā)的營(yíng)養(yǎng)成分能夠得以保存。由于脫水率可以達(dá)到95%以上,極度干燥,在無(wú)需防腐劑的情況下,仍可保質(zhì)近一年時(shí)間。
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