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時間：2021-10-26 08:26:56 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 10
榛子相對來說，熱量還是比較高的，所以在吃的時候不建議食用太多。那么榛子的營養(yǎng)價值具體有哪些呢？榛子一天吃多少比較合適呢？
1、榛子含有不飽和脂肪酸，可以有效的降低血液中低密度脂蛋白，對于防治心腦血管疾病具有很好的作用。
2、榛子含有人體必需的氨基酸，可以有效的補充腦力，特別適合整天與電腦為伍的腦力勞動者。
3、榛子中含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)和胡蘿卜素等，這些營養(yǎng)物質(zhì)對于補充特定人群的營養(yǎng)不良具有很好的療效，比如腫瘤患者、糖尿病患者，都非常適合吃榛子補充營養(yǎng)。
20g。 通常推薦一天的榛子的食用量不超過20g，20g是指果仁的凈重，可以根據(jù)自身的實際情況來做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，例如腸胃功能不好者，可以適當(dāng)?shù)臏p少一些；若是腸胃功能比較好或者需要補充營養(yǎng)物質(zhì)的人群，則可以多增加5-10g左右。 榛子的性質(zhì)偏溫?zé)?，吃多了容易?dǎo)致上火，而且榛子的味道本身富含油脂，吃太多會感覺油膩膩的，并且多吃還會造成積食，所以不建議吃過多的榛子。
生榛子最常見的吃法就是剝開殼之后直接生吃，當(dāng)然也有將生榛子碾碎后加入到其他食物中，混合榛子后的食物味道更美，所以，榛子是可以生吃的。
從營養(yǎng)價值方面來說，無論是生吃榛子還是熟吃榛子都是可行的，沒有哪個更好一說。 就算是炒制的榛子，正常炒制的話，和生的榛子營養(yǎng)成分差距并不是很大，而且熟制后的榛子無論是香氣還是口感上都會好很多，榛子中含有大量的油脂，經(jīng)過熟制能使油脂中的芳香烴得到跟多的揮發(fā)，散發(fā)出更濃郁的香味，令人食欲大振，從這點上說榛子熟吃更好的。
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