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糖尿病人可以吃老南瓜嗎?糖尿病人吃老南瓜注意事項(xiàng)

時(shí)間:2016-08-25 16:57:07 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2337

目前糖尿病患者越來(lái)越多,糖尿病患者在飲食上要特別注意,以免血糖不穩(wěn)定。因此,吃任何東西之前都要先確認(rèn)一下,老南瓜是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常吃到的一種食物。那么,糖尿病人可不可以吃呢?

糖尿病人可以吃老南瓜嗎?糖尿病人吃老南瓜注意事項(xiàng)

糖尿病人可以吃老南瓜嗎

糖尿病人能吃老南瓜。南瓜中提取的南瓜多糖是南瓜主要的降糖活性成分,糖尿病人吃老南瓜是可以治療糖尿病的,但是一定要注意食用老南瓜的方法。以免糖尿病人吃老南瓜后不降血糖,反而血糖升高,導(dǎo)致糖尿病并發(fā)癥。

苦瓜:苦瓜有“植物胰島素”之稱。藥理試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),苦瓜中所含的苦瓜皂甙,不僅有類似胰島素的作用,而且還可刺激胰島素釋放,有非常明顯的降血糖作用。有人用苦瓜皂甙制劑口服治療Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人適當(dāng)攝入苦瓜,有利于控制血糖。

糖尿病人吃什么好

糖尿病人可以吃老南瓜嗎?糖尿病人吃老南瓜注意事項(xiàng)

洋蔥:性味辛溫,甜潤(rùn)白嫩,是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì),對(duì)糖尿病有輔助治療作用,而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,有擴(kuò)張血管,調(diào)節(jié)血脂,防止動(dòng)脈硬化的作用。因此,對(duì)糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。方法是用洋蔥100克,開水泡后加醬油調(diào)食,每天1次。
洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì),對(duì)糖尿病有輔助治療作用,而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸
黃瓜:性味甘涼,甘甜爽脆,具有除熱止渴的作用?,F(xiàn)代藥理研究表明,黃瓜含糖僅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質(zhì)等。黃瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者,每天食黃瓜100克,大有稗益。
菠菜:性味甘寒,止渴潤(rùn)燥,是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。常用方法是用菠菜60克洗凈,雞內(nèi)金15克,白木耳20克,加水適量,煮熟后吃菜飲湯,每天2次。
小扁豆含有豐富的可溶性纖維素,具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用。用小扁豆30~50克煮食,每天1次,對(duì)糖尿病合并血脂異常者有良效。
薏苡仁:性味甘淡微寒,是補(bǔ)肺健脾、利尿除濕的食藥兩用之品?,F(xiàn)代藥理研究顯示,薏苡仁有降低血糖的作用,尤其適用于肥胖型糖尿病伴有高血壓者。
肉桂:性味辛溫,具有補(bǔ)元陽(yáng)、暖脾胃的作用。美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),肉桂可使血中胰島素水平升高,對(duì)糖尿病患者有輔助治療作用。建議在烹調(diào)時(shí)加入1~3克肉桂末,但肉桂辛熱,不適宜陰虛型糖尿病患者。
銀耳:性味甘平,具有滋陰調(diào)燥、生津養(yǎng)胃的作用,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且有較高的藥用價(jià)值,被人們譽(yù)為“菌中明珠”。銀耳熱能較低,又含有豐富的食物纖維,糖尿病患者食之有延緩血糖上升的作用。近年來(lái)有研究報(bào)道,銀耳中含有較多的銀耳多糖,它對(duì)胰島素降糖活性有影響。
羅漢果:含多種維生素、尼克酸及鉀、鎂、鋅、銅、硒、鈣、錳等多種礦物質(zhì)元素。羅漢果中的甜味素占1%,它的甜味是蔗糖的300倍,耐沖泡,可作為糖尿病人的食療飲料。羅漢果所含的食物纖維素改善糖代謝,有利于糖尿病人的血糖控制。臨床觀察中發(fā)現(xiàn),在膳食中增加食物纖維,可逐步減少胰島素用量或完全停用。經(jīng)常適量地沖服羅漢果飲料,能防治糖尿病。

糖尿病人吃南瓜注意事項(xiàng)

糖尿病人可以吃老南瓜嗎?糖尿病人吃老南瓜注意事項(xiàng)

1、選用低糖型南瓜(總糖含量<5%)。動(dòng)物試驗(yàn)證明低糖型南瓜比高糖型(總糖含量>6%)的降糖作用強(qiáng),效用持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。高糖型南瓜不適于糖尿病患者食用。
2、食用量每日不宜超過(guò)500克,每餐不宜超過(guò)250克。糖尿病飲食強(qiáng)調(diào)的是總熱量控制和營(yíng)養(yǎng)均衡。食用南瓜時(shí),要將南瓜的熱量計(jì)入每日總熱量中。
3、南瓜以清蒸為上,應(yīng)避免油煎、油炸,宜與淀粉類食物同時(shí)食用。

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