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赤小豆可以煮粥嗎赤小豆煮粥最佳搭配

時(shí)間：2021-08-20 17:11:09 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lj 0

赤小豆不光是一味食材也是一種中藥材，具有赤小豆的功效有很多種，那么能不能用赤小豆來(lái)煮粥呢？要是用赤小豆煮粥的話(huà)和什么搭配是最好的呢！

赤小豆可以煮粥嗎

赤小豆是可以用來(lái)煮粥的，不管是單獨(dú)煮粥和其它食材混在一起煮都是可以的。赤小豆煮粥的方法是：每次取赤小豆50克，溫水浸泡2～3小時(shí)，然后放水50毫升左右，先煮赤小豆，將爛時(shí)，選用粳米50克（淘?xún)簦湃氤嘈《箿珒?nèi)，共煮為希粥，早晚溫?zé)犷D服。

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赤小豆煮粥最佳搭配

材料：大米80克、薏米80克、赤小豆80克、紅糖50克。

1、大米、赤小豆、薏米洗凈浸泡一小時(shí)以上。

2、燒開(kāi)一鍋水倒入浸泡好米、豆。

3、燒30分鐘米豆都開(kāi)始微開(kāi)花式關(guān)火燜20分鐘。

4、重新燒開(kāi)加入紅糖。

5、再燒10分鐘，至米和豆都綿爛。

6、最后，就可以出鍋裝盤(pán)即可食用。

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赤小豆煮粥需要泡多久

原料：紅豆適量，大米小半碗。步驟1：超市買(mǎi)來(lái)的紅豆取適量，提前一晚浸泡好。（豆子不容易煮爛，尤其是紅豆，我是采用泡一天的方法去做紅豆粥的。網(wǎng)上說(shuō)有一個(gè)方法能讓紅豆容易煮爛，就是將紅豆放在冰箱冷凍室2小時(shí)拿出來(lái)再煮，豆子很快就就會(huì)爛了；或者待水開(kāi)鍋時(shí)，兌入幾次涼水，被涼水激幾次，豆子就很容易被煮爛！大家也可以照著這種方法試試看。）

步驟2：第二天煮的時(shí)候取出適量浸泡好的紅豆，洗凈，放入湯鍋，注入適量清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，未開(kāi)前可以撇去白沫。步驟3：煮至豆子酥爛，可以喝到粥中沙沙的口感就可以了，吃的時(shí)候也可以根據(jù)個(gè)人口味，加入冰糖調(diào)味。我不是太喜歡粥里加糖，所以就省下了幾塊冰糖。粥（或稱(chēng)糜），是一種把稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物。不同地方的粥有不同的濃度，而不同地方對(duì)其他地方的粥也有不同的別稱(chēng)。

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