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時(shí)間：2021-08-02 14:05:29 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 0
之前買的芡實(shí)忘記放冰箱里去了，結(jié)果在拿出來的時(shí)候竟然生蟲子了，這芡實(shí)生蟲了還能吃嗎？芡實(shí)生蟲應(yīng)該怎么處理？
芡實(shí)是一種常見的藥食同源物質(zhì)，具有益腎固精，補(bǔ)脾止瀉，除濕止帶作用，芡實(shí)生蟲之后還是可以吃的。要是不小心吃了生蟲的芡實(shí)沒有什么太大問題，下次吃的時(shí)候注意點(diǎn)就好了。
芡實(shí)生蟲，這些蟲子并無毒性，一旦誤服，感覺上不適，但也不至于造成人體上的傷害，不必過于擔(dān)心。
注意休息，保證睡眠，加強(qiáng)鍛煉以增強(qiáng)體質(zhì)，多喝溫水。清淡溫軟富有營養(yǎng)的飲食，避免辛辣刺激生冷油膩食物和酒精制品，戒煙。誤食芡實(shí)中的小蟲，又是在煮的粥中，高溫早已將蟲子殺死，不會(huì)給人體帶來傷害的。
干芡實(shí)的存放位置應(yīng)該是陰涼、干燥、通風(fēng)較好的地方。干芡實(shí)含有豐富的淀粉，所以在貯藏過程中注意防止其受到蟲蛀。防止蟲蛀的方法可以是在曬干的干芡實(shí)中加入幾瓣生大蒜防蟲害。
是每千克芡實(shí)放入8~10瓣生大蒜，與芡實(shí)拌勻后裝入缸內(nèi)蓋嚴(yán)，這樣可以保持芡實(shí)在一至兩年內(nèi)不受蟲蛀。
芡實(shí)最好能密封保存，并置于通風(fēng)干燥處，防蛀。芡實(shí)由于含大量淀粉，在儲(chǔ)存中極易遭蟲蛀，如果將芡實(shí)與生大蒜按20:1的比例，把生大蒜瓣用紗布包好放置于裝好芡實(shí)的容器內(nèi)，即可產(chǎn)生良好的防蟲效果。
1、 新鮮芡實(shí)的保存方法。新鮮的芡實(shí)在常溫下最多只能保存3~4個(gè)小時(shí)，這是因?yàn)檐蛯?shí)在在撥開后有很多水分，放在常溫下，會(huì)蒸發(fā)水分，產(chǎn)生變色并且發(fā)出餿味。所以最好的方法是將不用的新鮮芡實(shí)放到冰箱冷藏室冰凍起來。通常是拿一個(gè)真空的袋子均勻地裝入1：1的清水和芡實(shí)，封好放入冰箱的冷藏室中速凍起來，下次用的時(shí)候解凍出來還是新鮮的。
2、 干芡實(shí)的保存方法。首先應(yīng)將芡實(shí)芡實(shí)放在陰涼、干燥、通風(fēng)較好的地方。另外，因芡實(shí)含有豐富的淀粉,在貯藏過程中有受到蟲蛀的風(fēng)險(xiǎn)?？梢栽跁窀傻母绍蛯?shí)中加入幾瓣生大蒜防蟲害。一般是每千克芡實(shí)放入8~10瓣生大蒜，與芡實(shí)拌勻后裝入缸內(nèi)蓋嚴(yán)，這樣可以保持芡實(shí)在一至兩年內(nèi)不受蟲蛀。
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