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時(shí)間：2021-04-30 15:54:49 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 0
時(shí)間過(guò)的真快啊，又到了有荔枝的時(shí)候了，紅紅的外殼包裹著白白的果肉，一口吃下去好滿足，不過(guò)現(xiàn)在就有荔枝了，荔枝是這個(gè)時(shí)候的嗎？
荔枝最好吃的季節(jié)是七月。
一般五六月荔枝就會(huì)上市，但甜度可能不夠。
同時(shí)在吃荔枝前后適當(dāng)喝點(diǎn)鹽水、涼茶或綠豆湯，或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中，放入冰柜里冰后食用。這樣不僅可以防止虛火，還具有醒脾消滯的功效。
1.【紅綠相間】新鮮采摘的荔枝一般是紅綠相間的，顏色比較鮮艷干凈，明亮一些，時(shí)間久了的荔枝，顏色會(huì)比較暗沉，沒(méi)有光澤感。
如何挑選肉多核小的荔枝
2.【果蒂處凹陷】甘甜的荔枝果蒂處一般出現(xiàn)凹陷，這說(shuō)明荔枝清甜。突起的沒(méi)有凹陷的含糖高
如何挑選肉多核小的荔枝
3.【頂端長(zhǎng)開】荔枝尖端長(zhǎng)的勻?qū)?，突起分步均勻的，稍微尖一些的果核稍微小一點(diǎn)。如果果端太尖，突起密集，說(shuō)明荔枝沒(méi)有成熟
如何挑選肉多核小的荔枝
4.【手感彈性大】用手握一握選擇好的荔枝，應(yīng)該感覺(jué)密實(shí)、有彈性，那么說(shuō)明荔枝比較新鮮；如果缺乏彈性或者發(fā)軟，說(shuō)明果實(shí)存放過(guò)久，已經(jīng)失水或者爛掉
如何挑選肉多核小的荔枝
5.【果實(shí)勻稱】符合以上條件的，果實(shí)越大越勻稱果肉就越多越好吃
如何挑選肉多核小的荔枝
6.【帶枝椏的】選擇荔枝的時(shí)候盡量選擇帶有枝椏的和葉子的，說(shuō)明沒(méi)有見過(guò)人工的挑選、翻騰，比較新鮮。摘荔枝的時(shí)候盡量將果蒂處折斷，不要漏出果肉
1.外皮顏色
外皮最好紅中透白，這種荔枝都是比較新鮮的；
如果外皮綠色，則荔枝還沒(méi)達(dá)到成熟期，最好不要購(gòu)買！（果皮上出現(xiàn)黑色或者褐色說(shuō)明荔枝已經(jīng)變質(zhì)）
2.看果皮，龜裂片
新鮮荔枝外皮水潤(rùn)圓滑，如果果皮發(fā)干，那么荔枝一定存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，不新鮮；
要觀察荔枝的龜裂片（也就是我們所說(shuō)的鱗片）;
鱗片相對(duì)較大并且規(guī)則，那么荔枝的口感會(huì)相對(duì)較甜，口感佳；
如果鱗片比較小，分布不規(guī)則，這樣荔枝吃起來(lái)口感差，不甜；
荔枝的第一個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就是其中含有的碳水化合物，就是糖份會(huì)比較豐富，進(jìn)而在補(bǔ)充肌肉當(dāng)中的糖原、緩解肌肉疲勞、恢復(fù)體力方面的功效會(huì)非常的明顯。
荔枝的第二個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就是能夠養(yǎng)血健脾，因?yàn)橹嗅t(yī)食療認(rèn)為荔枝入脾經(jīng)，通過(guò)調(diào)理脾胃能夠增進(jìn)氣血化生的作用，因此對(duì)于病后體虛、脾虛泄瀉、氣血不足的人，如果適當(dāng)?shù)氖秤美笾Χ加兄芎玫酿B(yǎng)血健脾的功效。
荔枝的第三個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就是能夠行氣消腫，因此對(duì)于氣虛腫脹，如果適當(dāng)?shù)氖秤美笾?，都有著很好的行氣而消腫的一個(gè)功效。
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