時間：2021-03-01 17:07:43 編輯：本站整理 0
朗姆酒是古巴人的傳統(tǒng)酒精飲料，現(xiàn)在更是雞尾酒調(diào)配的基酒之一，很多人都比較好奇朗姆酒的調(diào)配方法，下面為大家介紹一下。
朗姆酒酒精度數(shù)一般在38度-50度之間。朗姆酒一般是用甘蔗汁或其他制糖原料發(fā)酵蒸餾而成的，沒有嚴(yán)格的生產(chǎn)制度，酒體顏色也比較豐富，有褐色、琥珀色和黑色等等。
給朗姆酒加冰，類似于瑞士人喝苦艾酒時加冰。一般自制的冰塊不純凈，所以質(zhì)地軟，很快就融化了。所以要用真正的純凈水冰塊、或者制冰公司的冰塊，要像拳頭般大小。將70度以上的烈性朗姆酒，沿著杯壁緩緩倒入加冰的酒杯，再慢慢品嘗。這樣不僅透涼，還能喝到朗姆酒從純烈酒到"水割"的不同滋味。
2.蘇打水飲法
這是一種針對清淡型朗姆酒的飲用方法，40%左右的朗姆酒適合這種飲法。將朗姆酒與蘇打水按照一對二的比例混合，再擠入一點鮮檸檬汁，朗姆酒的酒體變得柔軟，有點像陳年的啤酒，柔和復(fù)雜?？辞蛸惖臅r候甚至能取代啤酒。
3.可樂飲法
這是墨西哥流行的喝法，沿著杯壁，往有冰塊的朗姆酒中輕輕倒入可口可樂，然后緩緩搖動杯子，倒入一點橙汁，就制造出酸甜冰涼的新飲料。之所以不將可樂直接注到冰塊上，是避免碳酸汽一下子消逝了，使口感變硬。
4、椰汁飲法
加勒比人最喜歡用椰子配朗姆酒，將白朗姆酒和冰的新鮮椰汁用一比三的比例混合，就成了樹上結(jié)出的椰子酒，口感冰涼、清淡、柔和。將椰子肉切成小塊，用白葡萄酒、葡萄醋、酸橙汁、鹽腌一下做成小食，最適合搭配椰汁朗姆酒。
5、急凍橙汁飲法
這是伏特加喝法的南美版本。將清淡型、40%酒精度的朗姆酒放進(jìn)冰箱冷凍層，直到48小時以后再取出，這是朗姆酒成了冰液粘稠狀，按一比一倒入鮮榨的橙汁，一口喝下肚子，從喉嚨到胃會劃過一道滋味豐富的冰線。
6、冰激凌飲法
吃冰激凌的時候滴幾滴清淡型的白朗姆酒，能給冰激凌帶來一些木香味和野蜂蜜香味，吃起來滋味更豐富。
市面上銷售的朗姆酒通常為三年與七年的，它們的酒精含量分別為38°、40°，生產(chǎn)過程中除去了重質(zhì)醇，把使人愉悅的酒香給保存了下來。
1、銀朗姆（Silver Rum）
銀朗姆又稱白朗姆，是指蒸餾后的酒需經(jīng)活性炭過濾后入桶陳釀一年以上。酒味較干，香味不濃。
2、金郎姆（Gold Rum）
金朗姆又稱琥珀朗姆，是指蒸餾后的酒需存入內(nèi)側(cè)灼焦的舊橡木桶中至少陳釀三年。酒色較深，酒味略甜，香味較濃。
3、黑朗姆（Dark Rum）
黑朗姆又稱紅朗姆，是指在生產(chǎn)過程中需加入一定的香料汁液或焦糖調(diào)色劑的朗姆酒。酒色較濃（深褐色或棕紅色），酒味芳醇。
4、調(diào)和朗姆
調(diào)和朗姆就是在生產(chǎn)過程中加入香料藥草等是調(diào)和朗姆酒。
朗姆酒是用甘蔗為原料，發(fā)酵蒸餾而成的烈酒。常常用來調(diào)制雞尾酒，適合用菠蘿汁或者是蘋果汁的調(diào)配，或者是制成西番蓮朗姆酒等等，口感更佳。
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