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泰式咖喱醬怎么做泰式咖喱醬配方

時(shí)間：2020-12-14 16:21:55 編輯：本站整理 0

泰式咖喱醬是比較有名的咖喱醬的一種，有些朋友在超市可能沒(méi)有買到，我們也可以在家自己制作，這種咖喱的制作方式比較簡(jiǎn)單，下面教大家泰式咖喱醬的做法。

泰式咖喱醬怎么做?

1、由于泰式咖喱醬本身的味道醇厚，且其是一種很好的調(diào)味料，因而，在烹飪時(shí)是可以不加鹽的。但是，愛(ài)吃咖喱的朋友可加入適當(dāng)?shù)目о叟?，其能使咖喱味更濃郁?/p>

2、在泰式的菜肴中，魚(yú)露是其的主要調(diào)味料之一，其與泰式咖喱醬相互輝映，這二者的結(jié)合能使菜肴更加美味哦。所以，大家在烹飪時(shí)，可加入少許魚(yú)露調(diào)味。

3、在烹飪時(shí)，建議大家選用植物油、玉米油等，而不要選擇花生油、橄欖油等這類味道比較濃厚的油，其會(huì)影響咖喱的香味甚至蓋過(guò)咖喱的香味。

4、大家可選擇自己喜愛(ài)吃的材料作為食材，如雞肉、蝦、土豆、胡蘿卜等，這樣，食材都是自己愛(ài)吃的，且其加入了泰式咖喱醬，那么，這道菜肴就會(huì)變的更加好吃了。

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泰式咖喱醬配方

紅蔥頭去皮切丁，蒜頭去皮，將青檸的外皮削下來(lái)（只要外層綠色的部分不要里面的白色組織），辣椒剖開(kāi)，去籽后隨便切切。將沙姜切掉老硬的部分后切片。香茅的最外層硬殼去掉，將靠近根部白色的部分切片，棄掉綠色那頭切不動(dòng)的部分。芫荽籽和孜然粒放鍋內(nèi)干炒一會(huì)兒至出香味，將以上所有準(zhǔn)備好的材料放進(jìn)攪拌機(jī)，擠入2個(gè)青檸的汁，倒入橄欖油，充分?jǐn)嚧虺赡酄罴纯伞?/p>

芫荽籽和孜然粒要先炒香釋放出芳香油，也可以用磨成粉的產(chǎn)品代替。因?yàn)椴牧纤植欢?，用攪拌機(jī)不那么好攪，需要一點(diǎn)耐心邊攪拌邊不時(shí)的翻勻，也可以先用料理機(jī)粗略地打碎再用攪拌機(jī)攪打至細(xì)膩，一次多做些，用不完的冷凍保存至少可以放2個(gè)月，冷藏的話1周內(nèi)用掉。

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泰式咖喱醬哪個(gè)牌子好吃

HOUSE好侍咖喱屋即食咖喱。House好侍咖喱屋系列即食咖喱1份中配合29種調(diào)味品，是用白湯謹(jǐn)制燉煮而成的最受歡迎的西餐廳的咖喱原創(chuàng)綜合29種天然香料、蔬菜、高湯慢蒸精煮調(diào) 和而成的濃香的咖喱，風(fēng)味濃厚蘊(yùn)，用料意十足，不含防腐劑。

Heinz亨氏桶裝咖喱醬。桶裝的Heinz亨氏咖喱醬絕對(duì)管飽。依舊是即食咖喱，如果一次吃不完，蓋上保鮮膜放在冰箱冷藏室保存。

格力高職人系列即食速食咖喱醬。格力高職人系列即食速食咖喱醬，內(nèi)有土豆、胡蘿卜、牛肉等食材熬煮，一包的卡路里同樣也只有200大卡，對(duì)于一頓正餐來(lái)講真心不高，搭配一份米飯或者面食，一點(diǎn)也不輸外面的料理。

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