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珍珠奶茶用什么淀粉面粉可以做珍珠奶茶嗎

時(shí)間：2020-12-07 15:56:35 編輯：本站整理 0

珍珠奶茶的精華就是里面的珍珠，吃起來(lái)Q彈有嚼勁，我們想自己在家制作珍珠奶茶時(shí)，做好珍珠就成功了一半，那么珍珠奶茶的珍珠用的是什么淀粉呢。

珍珠奶茶用什么淀粉?

木薯粉。木薯粉是由一種叫木薯的熱帶植物經(jīng)過(guò)加工提取得來(lái)的，一般珍珠奶茶中的珍珠都是由木薯粉制作而成。木薯粉制作而成的珍珠口感勁道、Q彈有嚼勁，煮出來(lái)之后更加的透亮且光滑。但如果沒(méi)有木薯粉的話也可以用紅薯粉、土豆粉等來(lái)代替，只不過(guò)口感會(huì)要差一些。

珍珠奶茶用什么淀粉面粉可以做珍珠奶茶嗎

面粉可以做珍珠奶茶嗎

可以，但是口感不是很好。奶茶店里喝到的珍珠奶茶中的珍珠一般都是由木薯粉做成的，因?yàn)槟臼矸劬哂休^好的彈性以及光滑性，且做出來(lái)的食物也更加的有嚼勁，所以珍珠吃起來(lái)一般都較為q彈。但如果家中沒(méi)有木薯粉想用淀粉做珍珠的話也是可以的，只是面粉做出來(lái)的食物較黏且較軟糯，如果用面粉做珍珠的話口感會(huì)沒(méi)有木薯粉做的那么好，且口感吃起來(lái)會(huì)更像湯圓。

珍珠奶茶用什么淀粉面粉可以做珍珠奶茶嗎

珍珠奶茶一定要用純牛奶嗎?

最好是使用純牛奶。制作奶茶時(shí)使用純牛奶可以增加奶茶的醇香度，可以使得奶茶更加順滑香甜，同時(shí)還更有營(yíng)養(yǎng)。如果使用的是淡牛奶、甜牛奶這種牛奶或者是奶粉來(lái)做的話，奶茶的口感味道都會(huì)受影響，所以一般建議最好使用純牛奶。

珍珠奶茶用什么淀粉面粉可以做珍珠奶茶嗎

珍珠奶茶里的珍珠吃多了對(duì)身體有害嗎?

有一定的健康危害。珍珠奶茶里的珍珠是用木薯粉做成的，其中含有的淀粉較高，食用不易消化，如吃多了會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹痛、腹脹、消化不良等現(xiàn)象，尤其是沒(méi)有煮熟的珍珠，更是刺激腸胃；同時(shí)做珍珠的時(shí)候還會(huì)添加大量的糖，而過(guò)多糖的攝入，如果不能夠及時(shí)地鍛煉消耗掉，就會(huì)堆積在身體里，使人變胖，同時(shí)長(zhǎng)期吃多糖還會(huì)形成齲齒、影響身體發(fā)育、增加患糖尿病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)，因此珍珠奶茶也好，珍珠也罷都不能多吃，偶爾一星期喝一杯奶茶解饞即可。