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時間:2016-08-05 12:17:50 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 752
雀肉所含的主要營養(yǎng)成分為蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機鹽及維生素B1、維生素B2等。據(jù)《增補食物秘方》記載:雀肉能“補五臟,益精髓,暖腰膝,起陽道,縮小便,又治婦人血崩帶下,十月后正月前宜食”。
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,雀肉能補陰精,是壯陽益精的佳品,適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數(shù)及補五臟之氣不足。將其煨熟食用或酒浸飲用,有溫陽補益作用,對陽虛、羸瘦、陽痿、早泄、帶下癥等有較好的療效。此外,雀腦與雀卵亦有較好的補益作用。
雀腦補腎利耳,熟食可以治療男子陽痿、遺精等癥;雀卵有助腎陽、補陰精之功效,對治療陽痿、腰痛、精液清冷有效。
具體方法是:將麻雀3~5只,去毛及內(nèi)臟,斬碎炒熟,與大米同煮粥,加蔥、鹽調(diào)味,空腹食;如患有陽痿、早泄、小便頻數(shù),可將麻雀2~3只,去毛、內(nèi)臟及爪,切塊,再將小米200~300克洗凈,同麻雀一起加水煮粥,加入蔥、姜及少許鹽調(diào)味,粥熟肉爛后食用;治腰膝冷痛、頭暈氣短,可將麻雀3只,去毛及內(nèi)臟,與豬肉250克同燒,食用。
麻雀肉有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和尼克酸,還含有少量的脂肪、糖類及一定量的多種人體所需礦物質(zhì)、維生素,還有相等重要保健功效,所以,如果有條件的話,吃一點麻雀肉對于養(yǎng)生保健還是有好處的。
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