時(shí)間：2018-12-27 11:41:32 編輯：本站整理 214
食道癌是近10年來死亡率增幅第一的癌別，加上兩位名人相繼因食道癌匆匆離世，使民眾聞食道癌色變，但如何從吃下手呢?只要正確選擇食材，將防癌飲食生活化，就能吃得安心、吃出健康，遠(yuǎn)離食道癌威脅。另外，除了拒絕煙、酒、檳榔，也要遠(yuǎn)離燙口食物、燒烤、火鍋、腌漬品等，為自己健康把關(guān)。
自然界許多食物具抗氧化或抗癌作用，如維生素A、C、E、類胡蘿卜素、硫化合物和多酚類等，有國外研究指出，每天吃100克的柑橘類，即可降低14%罹患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)，雖然國內(nèi)并無類似研究，但可確定的是，每天盡量在一餐當(dāng)中，至少吃5份蔬果，均衡攝取深綠、深紅、深黃色的蔬果，以提高免疫力。
目前正值柑橘類和番茄產(chǎn)季，柑橘類富含維生素C，可保護(hù)黏膜組織，阻礙亞硝酸鹽合成致癌物，而番茄含茄紅素及類胡蘿卜素，抗氧化能力強(qiáng)，且能清除體內(nèi)自由基，杏鮑菇含維生素A、C、E，可強(qiáng)化上皮細(xì)胞功能，透過將3樣主要食材加熱的方式，不失為冬天暖胃的清爽蔬食料理。以下以番茄柑橘烤杏鮑菇為示范。
食材(2人份)：杏鮑菇1條、小番茄10顆對(duì)切、橘子半顆、鹽適量、黑胡椒適量、意式香料適量、橄欖油適量
制作過程：
1.將杏鮑菇以滾刀方式，切成約3公分大小，鋪于烤盤紙上。
2.加入對(duì)切的小番茄和數(shù)瓣橘子。
3.加入橄欖油、鹽、胡椒、義式香料，并與上述食材略抓混合。
4.置于烤箱內(nèi)烤10分鐘，直到聞到果香及香料味道，即完成料理。
相關(guān)文章
熱門文章
C位是什么意思？明星站C位是什么意思娛樂圈中是非多，近期讓C位這個(gè)詞都火爆得不行。那么，C位是什么意思……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？ 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。