時(shí)間：2018-09-20 18:23:19 編輯：本站整理 1809
白術(shù)的吃法其實(shí)比較少，很多人覺得白術(shù)泡水沒什么味道，不想喝這種沒有味道的，于是就想用白術(shù)燉湯，下面介紹白術(shù)可以燉雞嗎 加黃芪更好。
秋末冬初氣候的變化常致人鼻鼽發(fā)作、噴嚏頻作、清涕不止，甚至形寒畏冷。調(diào)理此癥的藥膳與春夏時(shí)出現(xiàn)此癥的不一樣。中藥黃芪性溫味甘，能提氣固表;白術(shù)性溫味甘、苦，能益氣健脾燥濕;防風(fēng)性溫味辛、甘，能發(fā)表散風(fēng)、勝濕解痙。合而燉雞，不但為美味湯飲，且有補(bǔ)氣固表之功，適用于肺脾氣虛型鼻鼽的輔助調(diào)理。
材料：黃芪60克，白術(shù)、防風(fēng)各20克，光雞1只，生姜3片。
烹制：藥材稍浸泡、洗凈。光雞去臟雜、尾部。把藥材切碎，納入雞腹中，用牙簽固定，放在燉盅內(nèi)，加入冷開水1250毫升(約5碗量)和姜，加蓋隔水燉約3小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方下鹽，為4~5人量。
白術(shù)雖好，但是要注意用法用量，吃多了是會(huì)影響到身體健康的。尤其是，它屬于中藥，具有一定的藥性，吃多了可能會(huì)損傷到脾胃。
不少人在吃完白術(shù)后出現(xiàn)胸悶氣結(jié)、腹脹等問題，有些人還會(huì)伴隨有血壓下降的現(xiàn)象，這都是沒有注意白術(shù)的用量所致。
一般來說，白術(shù)的用量應(yīng)當(dāng)控制在6-15克，如有特殊情況，應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。
因?yàn)榘仔g(shù)本身有可以幫助治療脾胃虛弱和拉肚子的功效，因此這個(gè)時(shí)候如果你是便秘的患者，讓你服用了白術(shù)，就會(huì)讓便秘的情況變得更加的嚴(yán)重。如果想讓便秘的癥狀得到早日的改善，那么一定要避免服用白術(shù)，應(yīng)該服用一些能夠幫助改善病癥的藥物或者是食物。
為不規(guī)則厚片，以表面灰黃色、斷面黃白色、有云頭、質(zhì)地堅(jiān)實(shí)、無空心、香氣濃、嚼之略帶黏性者為佳。
保存時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處，以防霉、防蟲蛀。
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