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土田七的根可以吃嗎 吃法推薦

時(shí)間:2018-03-20 14:50:42 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1877

土田七和大家熟悉的田七是有一定區(qū)別的,土田七也是一種植物,而且還有根莖。那么,土田七的根可以吃嗎?土田七怎么吃?

土田七的根可以吃嗎

可以的。 田七可分為生田七和熟田七。生田七主要是用來(lái)散瘀、活血、通脈,調(diào)節(jié)血液循環(huán),防治冠心病等,而熟田七的作用則是補(bǔ)氣血。通常我們?cè)谒幉牡曩I(mǎi)的都是生田七,制成成藥后則有生田七和熟田七之別。 生田七經(jīng)過(guò)燉煮后便具有熟田七的一些性質(zhì),所以用生田七燉湯除活血外,也有補(bǔ)氣血的功效。 向你推介一道老少皆宜的田七燉雞湯。

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土田七的吃法

土田七蒸雞

主料:母雞一只(約1000克),土田七20克

輔料:料酒10克,姜10克,蔥10克,味精1克,食鹽3克

做法:

1、殺雞后去毛、內(nèi)臟和爪,洗凈剁成小塊裝入盆中。

2、將10克土田七磨粉備用,汆下的土田七上籠蒸軟切成薄片。姜蔥洗凈,姜切片,蔥切段待用。

3、將土田七片放入碼盆中,姜蔥放在雞上面,注入清水適量,加入料酒、鹽,上籠蒸約2小時(shí),出籠后揀去姜蔥,調(diào)入味精,再把土田七粉撒入盆中拌勻即成。

1、具有良好的止血功效、顯著的造血功能;

2、能加強(qiáng)和改善冠脈微循環(huán),擴(kuò)張血管的作用;

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土田七的功效與作用

3、有較強(qiáng)的鎮(zhèn)痛作用,具有抗疲勞、提高學(xué)習(xí)和記憶能力的作用;

4、抗炎癥作用;

5、具有免疫調(diào)節(jié)劑的作用,能使過(guò)高或過(guò)低的免疫反應(yīng)恢復(fù)到正常,但不干擾機(jī)體正常的免疫反應(yīng);

6、抗腫瘤作用;

7、抗衰老、抗氧化作用;

8、降低血脂及膽固醇作用;

9、保護(hù)肝臟。

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選購(gòu)技巧

根表面灰棕色或黃棕色,全體多有瘤狀突起及斷續(xù)的弧狀溝紋,在突起物頂端常有莖痕或芽痕,下部有須根或已折斷。質(zhì)堅(jiān)實(shí),不易折斷,新鮮時(shí)白色,干燥者呈淡黃色,有菊花心。味甘淡后微苦。

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