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時(shí)間：2018-01-25 13:38:50 編輯：本站整理 617
酒釀圓子在寒冷的冬季是非常受歡迎的，那么，酒釀圓子怎么做好處呢？
食材：糯米粉適量，米酒，糖適量，開水，枸杞適量，雞蛋適量
做法：
1、準(zhǔn)備好食材糯米粉，米酒。(糖，水，枸杞，雞蛋，忘拍了。)
2、糯米粉倒入一個(gè)稍微大點(diǎn)的容器，中間扒個(gè)窩，開水倒入窩里，先少少的倒邊倒邊用快子攪動(dòng)。
3、攪動(dòng)成黏糊狀就可以不加開水了，開始用手揉粉團(tuán)。
4、揉至粉團(tuán)光溜，手干凈了，盆子干凈了就可以了。
5、捏成條，揪成小團(tuán)。
6、拿個(gè)平底大點(diǎn)的容器撒點(diǎn)干粉，把小團(tuán)搓成小圓子放在平底容器里擺開。
7、熱鍋燒水，水沸騰了，下圓子鍋搖動(dòng)幾下別讓它粘鍋了
8、煮開了點(diǎn)點(diǎn)冷水，再開了就加糖再點(diǎn)點(diǎn)冷水
9、糖下入后煮開就加米酒
10、米酒下后煮開這時(shí)候有泡沫把它清出來丟掉
11、雞蛋打散，關(guān)火，慢慢的倒入雞蛋液
12、用湯瓢慢慢的順一個(gè)方向拌動(dòng)，加入枸杞。
13、好了裝碗
14、開吃
酒釀圓子是浙江省寧波市傳統(tǒng)小吃。以果料為餡，滾包糯米粉的小圓子與酒釀同煮而成。酒釀味濃甜潤(rùn)，圓子較糯，餡甜香。
酒釀圓子屬于甜點(diǎn)，主要原料是糯米、酒釀等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、止虛汗之功效。
可以改善血液循環(huán),增加免疫力,促進(jìn)食欲,豐胸,,催乳和美容,對(duì)人體大有好處。 可以補(bǔ)血行氣，促進(jìn)血脈流通，調(diào)養(yǎng)周身氣血，避免產(chǎn)后身體氣血兩虛，出現(xiàn)頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適;可以幫助產(chǎn)婦避風(fēng)寒，既可預(yù)防產(chǎn)后關(guān)節(jié)疼痛等諸多疾患，又能夠通經(jīng)活血，溫補(bǔ)脾胃，可促進(jìn)乳汁分泌。
孕婦在懷孕期間是可以少量的吃一些酒釀圓子的，因?yàn)榫漆剤A子當(dāng)中含有大量的維生素，從某方面來說它是可以幫助孕婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。但是需要注意一定不要短期內(nèi)吃太多或者長(zhǎng)期吃，因?yàn)榫漆剤A子當(dāng)中畢竟有酒精的成分，酒精攝入多了以后很容易影響到血管，嚴(yán)重者甚至?xí)?duì)胎兒造成不良影響，到時(shí)候就得不償失了，所以孕婦偶爾吃一些酒釀圓子是沒有關(guān)系的，但是不要多吃。
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