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胃不好可以吃馬蹄嗎?胃不好吃馬蹄好嗎?

時間:2016-04-08 15:45:48 編輯:本站整理 4356

馬蹄營養(yǎng)豐富,但是屬性寒涼,有的人吃馬蹄會腹瀉。胃不好可以吃馬蹄嗎?胃不好吃馬蹄好嗎?

胃不好可以吃馬蹄嗎?胃不好吃馬蹄好嗎?

胃不好可以吃馬蹄嗎

答案是慎吃,如果你是胃熱不好的人是可以吃,而且還可以經(jīng)常吃。如果是胃寒,胃氣虛這種類型就不要吃了。

胃熱痛表現(xiàn)為:胃部有灼熱感、飽漲感,有時伴有口干口苦,口氣重,舌苔黃膩。

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食用馬蹄的注意事項

注意事項

1、荸薺不宜生吃,因為荸薺生長在泥中,外皮和內(nèi)部都有可能附著較多的細(xì)菌和寄生蟲,所以一定要洗凈煮透后方可食用。
2、熟食多用于做配料,也可用于炒、燒或做餡心。如“荸薺炒蝦仁”、“荸薺炒雞丁”等。

荸薺的適用人群

1、一般人均可食用。
2、全身浮腫、小便不利或小便短少時食用效果很好。
3、煩熱口渴,咽干燥痛,消化不良者宜食用茡薺。
4、適于預(yù)防流腦和小兒麻疹時食用。
5、發(fā)燒時可多吃。
6、癌癥患者、濕熱黃疸者食用亦有較好的效果。
7、月經(jīng)期間忌食生冷茡薺。
8、糖尿病患者不宜多食。
9、由于荸薺性寒,故脾腎虛寒及血虛者應(yīng)慎食。

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馬蹄的功效與作用:

荸薺俗稱馬蹄,又稱地栗,因它形如馬蹄,又像栗子而得名。稱它馬蹄,僅指其外表;說它像栗子,不僅是形狀,連性味、成分、功用都與栗子相似,又因它是在泥中結(jié)果,所以有地栗之稱。荸薺皮色紫黑,肉質(zhì)潔白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美譽(yù),北方人視之為江南人參。荸薺既可作為水果,又可算作蔬菜,是大眾喜愛的時令之品。

營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為,馬蹄中含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、粗脂肪、鈣、鐵、維生素B族和維生素C等營養(yǎng)元素,還有豐富的膳食纖維,另外,馬蹄中含有的磷是根莖類蔬菜中較高的,能夠促進(jìn)人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要,因此馬蹄也適于兒童食用。

馬蹄的作用

降壓作用:荸薺汁加鮮藕汁、梨汁、鮮蘆根汁、麥冬汁一起,稱為“五汁飲”,用于生津消熱、降低血壓。

治食道癌:荸薺10只,帶皮蒸煮,每日服食。

治咽喉腫:荸薺絞汁冷服,每次125克。

預(yù)防流感:鮮荸薺250克,甘蔗1根,切段,入鍋煎煮,熟而食之,有清熱消炎,生津止渴之效,適于發(fā)熱后期之心煩口渴和低燒不退,還可預(yù)防流感。

通腸利便:荸薺500克,煮熟搗爛,加鹽、姜、豆粉,擠成丸子,油炸后撈起。生粉勾芡成鹵,澆在丸上,味鮮滑口,可消食開胃,利腸通便。

治痔瘡:痔瘡患者常食荸薺也大有益處。

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