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時(shí)間:2017-10-18 08:57:28 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1327
喝酒可以養(yǎng)生,但是這種酒一般是指我們自己釀的保健類的酒,里面加入了各種食材,偶爾飲用可以養(yǎng)生。那么,金桂可以泡酒嗎?金桂泡酒有什么好處?
金桂是可以泡酒喝的。
自制桂花酒做法:
主料:桂花
輔料:崇明老白酒、枸杞子
調(diào)料:冰糖
做法:
1、新鮮桂花篩去雜質(zhì)。
2、把梗從篩眼里篩出來(lái)。
3、摘掉梗。
4、把廚房紙打濕,輕輕地擦去桂花上的塵土。
5、裝入容器中,加少許糖腌漬幾小時(shí)。
6、準(zhǔn)備冰糖和枸杞子。
7、用干凈的白紙做成椎形小漏斗,把枸杞子和桂花裝入酒瓶?jī)?nèi),再放入冰糖。
8、封好瓶口,等待發(fā)酵。
中醫(yī)認(rèn)為,桂花性溫味辛,煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服,可以化痰散瘀,對(duì)食欲不振、痰飲咳喘、腸風(fēng)血痢、經(jīng)閉腹痛有一定療效。桂枝、桂籽、桂根皆可人藥。
由桂枝、芍藥生姜、大棗、甘草配制的桂枝湯,專治外感風(fēng)邪、發(fā)熱頭痛等癥。桂根味甘微澀。桂花為木犀科植物的花、其味辛、溫歸經(jīng)入肺、大腸經(jīng),對(duì)瘕疝是指腹部常熱痛,奔豚是指腎臟寒氣上沖或肝臟氣火上逆沖胸直達(dá)咽喉至腹部絞痛、胸悶氣急、頭暈?zāi)垦!⑿募聼┰瓴话?、腸道積氣和蠕動(dòng)亢進(jìn)或痙攣、痰涎咳喀不出等有良好療效。常食用對(duì)養(yǎng)顏美容、護(hù)膚有明顯的幫助。
1、酒精達(dá)不到要求,慘糖含量高 酒精含量的高低、慘糖含量,取決于兩個(gè)方面,一是葡萄糖份的高低,二是發(fā)酵的程度。酒精達(dá)不到一定要求,酒比較難儲(chǔ)藏。那么,改善的方法是:增加糖分,使發(fā)酵進(jìn)行到底。這就要求葡萄原料好,發(fā)酵酵母品種好。
2、自制的桂花酒中含有雜菌,容易引起酒的變質(zhì)這是不可避免的。解決方法是加入二氧化硫殺菌,但要適量。在裝入瓶中密封前加入,幾滴就可以了,二氧化硫在試劑店就可以買得到。
3、自制酒的過(guò)程中,一些金屬離子進(jìn)入酒中,容易引起葡萄酒的破敗。這是可以避免的,只要注意在釀造構(gòu)成中避免接觸到金屬和金屬容器就可以了。
桂花泡酒香甜醇厚,有開(kāi)胃醒神、健脾補(bǔ)虛的功有。桂花酒尤其適用于女士飲用,被贊譽(yù)為“婦女幸福酒”。 祖國(guó)醫(yī)學(xué)中有花療的理論實(shí)踐,桂花酒就是典型的實(shí)例。
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