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時間：2017-10-15 09:07:09 編輯：本站整理 949
對于酒，中國以白酒居多，而葡萄酒雖然國產(chǎn)品牌有但是更多人熱衷收藏進口葡萄酒。那么，葡萄酒是不是時間越長越好？葡萄酒是甜的嗎？
葡萄酒是一種采用葡萄發(fā)酵而成的低酒精度的酒。通常放在陰涼的地方儲存。開蓋后的葡萄酒最好在7天內(nèi)喝完，要不然會變質(zhì)，但是這也要看當?shù)氐奶鞖?，如果一瓶正宗法國的葡萄酒拿到中國放，可?到4天就不能喝了。若開瓶后要長期保存，那樣就放入冰箱，這樣最長可以放一個月左右。葡萄酒并不完全是越放越好的。釀酒時放入的木酒桶，每年會揮發(fā)5%的酒精，所以不是釀越久越好的。但主要還是變質(zhì)問題葡萄酒是甜的嗎這里有兩種說法，一般是按照國家標準來說的;另外一種是我們默認的、習(xí)慣的說法。
首先如果你是需要非常的精確的話?？梢园凑諊覙藴蕝^(qū)分：
1.干型葡萄酒(基本沒有甜味，單寧味明顯)，含糖小于或等于4.0 g/L;2.半干型葡萄酒(口感微甜、圓潤)，含糖在4.1——12.0 g/L;3.半甜型葡萄酒(甘甜、爽順)，含糖在12.1——50.1 g/L;4.甜型葡萄酒(濃甜、醇厚)，含糖等于或大于50.1 g/L。
如果你不需要這么精準的話，可以這樣區(qū)分，先認識干型、半干型、甜型、半甜型的英文字母：分別是dry, semi-dry, semi-sweet or sweet。在葡萄酒瓶身留意這些就知道了。
如果瓶身沒有以上的文字的話，還可以用這些詞：偏甜Sauternes、中甜Auslese、非常甜Sp?tlese來區(qū)分，請看圖片。
偏甜的葡萄酒，Sauternes蘇玳的貴腐甜白，如：如貴腐酒 ( Nobel Wine )、蘇玳(Sauternes)甜白葡萄酒。
中甜的葡萄酒 Auslese。 Auslese:精選葡萄酒，是指經(jīng)自然充分成熟得到的葡萄酒，風格通常是持久的半甜型葡萄酒非常甜Sp?tlese。Sp?tlese:如字面意思，既“晚收”，看到這個詞就知道大部分是非常甜的。
紅酒有軟化血管的作用可以對抗血管老化是非常不錯的飲品一般在睡覺前引用具有較好的療效并且不能喝多了。
在睡覺前喝紅酒最好不要喝多了一般喝上50ml以內(nèi)就可以了。
第一，90%的葡萄酒應(yīng)該在短期內(nèi)飲用，不適合長期保存。
越老的葡萄酒就是越好的葡萄酒，這是一種普遍的誤解。其實，市場上出售的葡萄酒中，絕大部分都適合在裝瓶后的一兩年內(nèi)飲用。只有10%的紅葡萄酒和5%的白葡萄酒適合在裝瓶5年之后再飲用。大多數(shù)葡萄酒在裝瓶6個月之后就開始丟失一部分果香。用螺旋蓋封口的葡萄酒大多不適合長期存放。
第二，只有10%的葡萄酒適合長期存放后再喝。
如果你想要挖掘一些可以越陳越好的葡萄酒，首先要記住的是這樣的葡萄酒比較稀少，存放5年后會發(fā)展得更佳的葡萄酒只有10%;另外，存放10年之后會發(fā)展得更出色的葡萄酒只有1%。而且，這些葡萄酒必須存放在適當?shù)沫h(huán)境中，控制好溫度、濕度、光線和聲音等因素。
葡萄酒有自己獨特的生命周期，會經(jīng)歷年輕期、成熟期和衰老期;大部分葡萄酒的年輕期和成熟期比較短暫，所以容易進入衰老期;而一小部分葡萄酒會經(jīng)歷緩慢的生長發(fā)展期，逐漸變得成熟圓潤，等待5年甚至10多年后才開始衰老。
1、嚴重潰瘍患者不能喝
嚴重潰瘍的患者不能喝葡萄酒，葡萄酒中酒精會刺激粘膜組織，加重潰瘍病情不利于身體恢復(fù)。
2、肝病患者不能喝
肝臟是酒精代謝的主要器官，葡萄酒中含有酒精，會加重肝臟負擔，尤其是肝病患者肝功能虛弱不能喝葡萄酒。
3、兒童最好不葡萄紅酒
葡萄酒中酒精成分會影響兒童身體發(fā)育，兒童最好不喝。10歲以上兒童如果要喝每日不超過50毫升，并且分多次喝完。
4、孕婦或產(chǎn)婦最好不喝
葡萄酒中含有酒精，孕婦喝紅酒可能會刺激到胎兒，影響胎兒智力發(fā)育。產(chǎn)婦喝葡萄酒后酒精會隨乳汁進入嬰兒體內(nèi)，不利于嬰兒生長發(fā)育。
5、酒精過敏人群不能喝
葡萄酒中酒精含量約為8——15°，酒精過敏人群不能喝紅酒。常見的酒精過敏癥狀為全身發(fā)癢，身體起紅疙瘩或紅斑點，還可能出現(xiàn)喉頭水腫導(dǎo)致呼吸困難嚴重者甚至出現(xiàn)死亡。
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