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怎么吃火鍋不胖呢

時(shí)間:2015-12-28 13:38:12 編輯:本站整理 424

吃火鍋是冬天大家都愛(ài)選擇的飲食方式之一,不過(guò)火鍋中卻也有著大量的脂肪油量等,在缺少運(yùn)動(dòng)的人群中經(jīng)常吃火鍋很少有出現(xiàn)不胖的,那么怎么吃才不會(huì)胖呢?

美魔女不夠看,「鐵魔女」才是王道!現(xiàn)年45歲的的馮云,除了是廣告導(dǎo)演、廣告公司的事業(yè)總監(jiān),同時(shí)還是狗狗美容沙龍老板。但即使忙著打拼事業(yè),馮云不僅體能狀態(tài)越來(lái)越好,身段更是一年比一年窈窕、結(jié)實(shí),甚至有越活越年輕、健康的趨勢(shì),究竟她是如何辦到的呢?且讓我們一窺「鐵魔女」馮云的獨(dú)門(mén)養(yǎng)生秘訣!

在廣告業(yè)界擁有超高知名度的廣告人馮云,不僅事業(yè)發(fā)展杰出,在自我體態(tài)維持、養(yǎng)生保健上更是保養(yǎng)得宜。除了不煙不酒外,即便日常工作忙碌,仍是努力抽空運(yùn)動(dòng)、維持均衡飲食,讓身體保持在最佳的狀態(tài)下,可謂廣告人中的「異類(lèi)」!

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戒煙、戒熬夜成為鐵人

不過(guò),你以為擁有「鐵魔女」之稱(chēng)的馮云從年輕以來(lái)就這么熱愛(ài)養(yǎng)生與運(yùn)動(dòng)嗎?其實(shí)不然!馮云表示,自己在30歲以前不僅完全沒(méi)有定時(shí)運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣,更因?yàn)楣ぷ鞯年P(guān)系長(zhǎng)期熬夜、煙酒不忌。

直到32歲那年,因某次騎乘單車(chē)的難忘經(jīng)驗(yàn),而愛(ài)上運(yùn)動(dòng),并為了讓運(yùn)動(dòng)成效更好,而不自覺(jué)的戒掉了從踏入職場(chǎng)社會(huì)以來(lái),長(zhǎng)達(dá)10多年的煙癮與熬夜習(xí)慣。甚至于34歲開(kāi)始每年都會(huì)參加幾場(chǎng)的51.5或113公里的鐵人比賽。

打造輕盈強(qiáng)壯的體態(tài)

雖然馮云終於意識(shí)到運(yùn)動(dòng)的美好,但卻因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)不足,陷入錯(cuò)誤運(yùn)動(dòng)的泥沼中,不僅賽事結(jié)果不如預(yù)期,甚至還越動(dòng)越腫、腰圍越肥。一直到40歲嫁對(duì)了老公,為其打開(kāi)運(yùn)動(dòng)知識(shí)的大門(mén),才知道原來(lái)運(yùn)動(dòng)就像拍廣告一樣,也有一套學(xué)問(wèn),光是盲目亂動(dòng)可沒(méi)有用。

馮云也才驚覺(jué),想要運(yùn)動(dòng)成果斐然,需要長(zhǎng)時(shí)間的耕耘與投資,從日常習(xí)慣、飲食內(nèi)容等枝微末節(jié)著手,遵循「快樂(lè)的心情+好的食物營(yíng)養(yǎng)+對(duì)的運(yùn)動(dòng)方法+優(yōu)質(zhì)睡眠」的生活法則,才能真正打造輕盈強(qiáng)壯的體態(tài),隨時(shí)擁有飽滿(mǎn)、充沛的好體力。

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吃火鍋不喝湯

在有過(guò)上述親身經(jīng)歷后,馮云覺(jué)得若能以一己之力,向他人分享正確運(yùn)動(dòng)、健康飲食、保持快樂(lè)心情的秘訣,也謂一大好事!因此,決定於3年前(101年)時(shí),成立臉書(shū)粉絲團(tuán),分享自己養(yǎng)生保健心法。

馮云也特別為大家分享自己冬日健康吃鍋不發(fā)胖的訣竅!她指出,自己與三五好友、家人吃鍋時(shí),為避免彼此口味不同、吃的不盡興,多會(huì)選擇能夠提供同時(shí)吃多種湯底鴛鴦鍋的店家用餐。

且顧慮到多數(shù)市售火鍋湯底為增添湯頭風(fēng)味,常以速成濃縮高湯、雞湯塊的方式來(lái)熬煮湯底,但這樣的湯喝下肚,恐有高鈉、高油風(fēng)險(xiǎn),長(zhǎng)期下來(lái)恐對(duì)人體腎臟造成負(fù)擔(dān)。

所以,外出吃鍋時(shí),多會(huì)請(qǐng)店家提供白開(kāi)水作為鍋底,直接汆燙食用,以減少食材吸附湯中油脂、鹽分的機(jī)會(huì)、降低熱量攝取。至於在家自行煮鍋時(shí),則多會(huì)選擇以白蘿卜、紅蘿卜等新鮮時(shí)蔬為基礎(chǔ),自行熬煮湯底。

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冬天養(yǎng)生紅白蘿卜百合排骨湯

不過(guò),馮云也提到,每到冬日國(guó)人多喜愛(ài)大啖麻油雞、姜母鴨、羊肉盧等藥膳湯品,期望達(dá)到冬令進(jìn)補(bǔ)的目的。卻忽略了上述補(bǔ)湯不僅容易有高油、高鈉的風(fēng)險(xiǎn),更非任何體質(zhì)都適合食用。就以陰虛體質(zhì)、陰虛火旺的自己來(lái)說(shuō),就不適合使用上述大補(bǔ)食材,而應(yīng)攝取甘涼滋潤(rùn)的食物。因此,在天氣寒涼的冬天,多會(huì)選擇有滋陰潤(rùn)燥作用的百合,搭配紅、白蘿卜、排骨等食材,燉煮一鍋「紅白蘿卜百合排骨湯」來(lái)幫自己補(bǔ)身體。

材料:

排骨半斤、紅蘿卜1根、白蘿卜1/2條、百合少許。

做法:

1.排骨洗凈以滾水汆燙去血水后撈起備用。

2.紅、白蘿卜去皮洗凈切塊。

3.取一大鍋裝入排骨及切好的蘿卜塊,轉(zhuǎn)大火煮沸。

4.待滾后,放入撕小塊的百合,改為小火燉煮20分鐘,即可食用。

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