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時(shí)間：2016-10-16 10:36:41 編輯：5號網(wǎng)-hzq 660
腎結(jié)石大家都知道是什么病吧，很多人說腎結(jié)石患者不能吃幾點(diǎn)，那么真的是這樣嗎？腎結(jié)石患者吃雞蛋會怎么樣呢？下面我們來一起介紹下吧！
雞蛋營養(yǎng)價(jià)值豐富，含有優(yōu)質(zhì)蛋白和多種維生素，每天吃雞蛋能補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)。腎結(jié)石患者適量吃雞蛋有利于身體健康。
一般一天吃一個雞蛋較為合適。雞蛋中的鈣含量約56毫克/100克，每個雞蛋的含鈣量約為25-30毫克，一天吃一個雞蛋對腎結(jié)石影響不大，還能補(bǔ)充營養(yǎng)成分。
腎結(jié)石患者最好早上吃雞蛋。早上吃雞蛋能補(bǔ)充白天身體所需營養(yǎng)，雞蛋中的礦質(zhì)元素在白天活動中也快很快代謝，不會增加結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)；而晚上最好不吃雞蛋。因?yàn)橥砩线\(yùn)動量小，并且很快進(jìn)入睡眠，雞蛋會增加腸胃和腎臟負(fù)擔(dān)，也容易導(dǎo)致鈣質(zhì)、磷酸鹽的聚集，有增大結(jié)石的可能。
雞蛋中富含蛋白質(zhì)，多吃加單會加重腎臟負(fù)擔(dān)；蛋黃中還含有高濃度的鈣，磷等礦物質(zhì)也會提高尿液中這些元素的濃度。大量食用雞蛋有增大結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。
雞蛋白中鈣、磷元素比例低，膽固醇和蛋白質(zhì)含量都低于蛋黃，對結(jié)石影響小，所以吃雞蛋白相對健康；
雞蛋羹清淡營養(yǎng)、易消化，有利于腸胃對蛋白質(zhì)和鈣的吸收，降低了腎臟中的鈣濃度，降低結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)，比較適合腎結(jié)石患者。
腎結(jié)石需要多喝水來稀釋尿液中鈣質(zhì)、草酸鹽等濃度，防止結(jié)石的形成。因此把雞蛋做成蛋湯食用即補(bǔ)營養(yǎng)又利于結(jié)石通過排泄排出。
食材：韭菜200g，胡桃肉50g
做法：將韭菜洗凈，切斷，胡桃肉洗凈后用香油炸黃，然后加入韭菜翻炒，稍加調(diào)味即可。
功效：胡桃肉可以補(bǔ)腎固精，溫肺定喘，潤腸通便；韭菜可以“溫中，下氣，補(bǔ)虛，此食療就對于腎結(jié)石有很好的療效。
食材：大青魚、鯉魚、鯽魚的魚鱗適量。
做法：魚鱗洗凈，加水煮2-4小時(shí)，過濾去炸，加黃油、生姜、食鹽、味精等調(diào)味。
功效：此食療有通便排石的作用。
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