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維生素b6的作用與功能

時(shí)間:2015-11-30 16:26:48 編輯:本站整理 664

相信許多人都吃過維生素片,但是大家對(duì)于維生素真的了解嗎?醫(yī)生為什么會(huì)讓大家補(bǔ)充維生素片呢?以上說到的維生素b6其實(shí)是很少被大家關(guān)注的,但是其實(shí)它的重要性非常同尋常。

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■你認(rèn)識(shí)維生素B群嗎?

我們的身體每一分每一秒,不論是活動(dòng)或睡覺,都不停止的在進(jìn)行新陳代謝的化學(xué)反應(yīng)來維持生命,帶動(dòng)這些反應(yīng)需要靠酵素,還有它的幫手,稱為輔酵素。維生素B群,就是這樣的輔酵素,包括B1,B2,煙鹼酸,泛酸、B6,生物素,葉酸,和B12。由發(fā)現(xiàn)的科學(xué)家陸續(xù)命名,有的用全名,有的習(xí)慣用簡稱。
叫它們是「維持生命」的「維生」素,一點(diǎn)也不為過。因?yàn)樗鼈儌€(gè)別參與幾大非常重要的功能:
1.產(chǎn)生能量,使肌肉動(dòng)作,所以缺乏B群,會(huì)感到虛弱無力,疲勞沒勁。
2.造血過程,缺乏導(dǎo)致貧血
3.胺基酸轉(zhuǎn)換,它們是人體結(jié)構(gòu)不可或缺的基本材料
4.免疫功能,缺乏容易免疫失調(diào)
5.安定神經(jīng),B群能幫助人體對(duì)抗情緒壓力,缺乏引起神經(jīng)發(fā)炎。

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■多功能的維生素B6

B群當(dāng)中,B6并未特別受到矚目,因?yàn)殡m然它很有用,但是缺乏的時(shí)候,癥候不明顯。近年來生物科技研究蓬勃,B6的許多吃重的角色漸漸被發(fā)現(xiàn),值得我們重新評(píng)估一番。

維生素B6的作用

1.胺基酸的轉(zhuǎn)換與代謝反應(yīng)所必需:

蛋白質(zhì)分解成小單位就是胺基酸,胺基酸能再轉(zhuǎn)換供人體組合利用,我們常說五大營養(yǎng)素,排名第一的就是蛋白質(zhì)。

2.影響中樞神經(jīng)功能:

中樞神經(jīng)包括腦與嵴髓,是生命活動(dòng)指揮中心,B6缺乏,容易煩躁、憂郁,甚至遲鈍,認(rèn)知功能衰退。

3.幫助合成血色素:

血色素能攜帶氧,是肌肉系統(tǒng)和紅血球必需的成份。

4.孕婦

孕婦的B6需求量增加,缺乏時(shí)容易痙攣、嘔吐。

5.人體代謝作用

人體代謝作用有些會(huì)產(chǎn)生毒性物質(zhì),造成動(dòng)脈硬化,補(bǔ)充高量B6,可以降低腦中風(fēng)和冠狀動(dòng)脈心臟病的危險(xiǎn)。

6.B6防止自由基產(chǎn)生

B6防止自由基產(chǎn)生,也有抗氧化的作用,可以保護(hù)細(xì)胞免于傷害。近年來發(fā)現(xiàn),它是普遍存在于植物的超強(qiáng)抗氧化劑,對(duì)于動(dòng)物,抗氧化作用逐漸受到重視。

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■如何補(bǔ)充維生素B6

富含維生素B6的食物來源有:全谷類、瘦肉、蔬菜和肝臟。B6普遍存在于天然新鮮的葷食和素食食材中,照說不應(yīng)該會(huì)缺乏,但是它不耐熱,所以過度加工和烹煮過程可能耗損,所以很多人可能攝取不足卻不自知,建議兒童每日攝取量0.6毫克,成人2.0毫克,蛋白質(zhì)吃得多的人,例如成長中的幼兒、兒童和孕婦,還要增加。

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