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時(shí)間:2020-09-30 10:29:59 編輯:本站整理 0
紅酒美容養(yǎng)顏又可以幫助隨眠,很多人都會(huì)在家里存放幾瓶紅酒。當(dāng)我們準(zhǔn)備喝紅酒,卻沒有紅酒開瓶器時(shí)可以用什么方法打開呢。
1、用一厚書,最好用是厚電話本。書放墻上,用一手按著;另一手握瓶身,將酒瓶底對(duì)書或電話簿中央部位砸下。保持力度適中,快慢均勻。注意觀察,就會(huì)看到瓶塞慢慢向外自動(dòng)升起。?
2、取出一根螺絲和一把鉗子,將螺絲的一部分釘進(jìn)軟木塞中,另一部分留在外面,使用鉗子鉗緊螺釘,連同軟木塞一起拔出。?
3、使用水果刀,或者有鋸齒的刀子(注意:刀片不能太寬,也不能太窄,要?jiǎng)偤每梢栽M(jìn)軟木塞中,但又不會(huì)劃破軟木塞的邊緣)。將刀片扎入軟木塞的中央,盡量避免劃破邊緣。一手握住瓶頸,緩慢轉(zhuǎn)動(dòng)刀柄,帶動(dòng)軟木塞一起轉(zhuǎn)動(dòng);轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)力度不能過大。然后將刀柄緩緩向上提起,慢慢拔出瓶塞。?
4、取兩個(gè)回形針和一支筆。將回形針部分拉直,保持兩端的彎度不變。將兩個(gè)回形針從軟木塞與瓶口的縫隙處伸入瓶中,直到回形針的一端比軟木塞更低。旋轉(zhuǎn)回形針,鉤住軟木塞。將回形針的另一端纏繞牢固,將筆伸入到纏繞的部分,向上提拉,慢慢地拔出軟木塞。
開瓶器繼續(xù)開?
取一塊方巾小心擦拭瓶口,輕柔的清理裂處的碎屑,注意不要繼續(xù)接著按老辦法把開瓶器繼續(xù)鉆到剩下的半截軟木塞里,這樣很容易把軟木塞壓入瓶中,污染酒液。 將瓶身傾斜45度,從塞子斷裂處正對(duì)的方向小心地緩緩鉆入木塞,這時(shí)候因?yàn)槭芰κ莾A斜朝向瓶壁的,不容易把剩下的木塞推下去。鉆進(jìn)去之后放正瓶身,小心地把軟木塞提上來。如果發(fā)現(xiàn)斷裂的木塞過短,不要猶豫,直接鉆透。?
螺釘開酒法
如果不慎將紅酒瓶塞斷了一半,可以找一根干凈的較長(zhǎng)的螺釘,把它按進(jìn)瓶塞的中央,注意不要把瓶塞頂進(jìn)去,然后,用力扭動(dòng)螺帽將瓶塞拔出,或者使用鉗子、羊角錘將它拔出。?
撞擊法?
找一條毛巾折疊成幾層,然后把隔著毛巾將紅酒底對(duì)著墻面頻繁撞擊?;蛘哂闷ば瑏泶婷恚瑢⑵康追湃肫ば?,剩下方法同上。酒液對(duì)瓶塞的沖擊力會(huì)把瓶塞緩緩頂出,這個(gè)時(shí)候可以用手指壓住瓶口,預(yù)防瓶塞突然被頂出被酒液噴濺一臉
拔出來的紅酒瓶塞如果塞不進(jìn)去建議翻過來將開瓶端塞進(jìn)去,如果反過來也不行的話建議把紅酒瓶塞先進(jìn)行干燥,先把軟木塞放到通風(fēng)、又有熱氣的地方,當(dāng)?shù)酵耆稍锖蠹t酒瓶塞體積會(huì)縮小,這樣就容易塞進(jìn)去了。 如果以上方法都不行建議換一個(gè)可以密封的容器將紅酒倒出來重新存放,要記住的是,不要用洗潔精或清潔劑來洗刷小容量酒瓶,以免留下的殘漬會(huì)污染酒液。
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冷藏可以放1周。
紅酒開瓶后沒喝完,把軟木塞塞回,酒瓶直立擺放,在冰箱中冷藏保存1周。可在紅酒瓶外加塑料袋防止冰箱中氣味影響紅酒風(fēng)味。冰箱中冷藏溫度會(huì)多少影響紅酒的風(fēng)味。
常溫可以放1-3天,酒精度低的紅酒沒喝完塞回木塞在常溫下可保存1天,酒精度高的紅酒也只能延遲3天時(shí)間。
排空氣法可放2-3天,采用真空泵抽走瓶中空氣,或用惰性氣體填充方式可防止紅酒氧化變質(zhì),這樣的紅酒能保存2-3天,不超過1周。
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