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時間:2017-07-06 11:06:31 編輯:5號網(wǎng)-liyun 778
篙苞是夏季常見的食材,今天就來跟大家介紹一下寶寶能不能吃篙苞。篙苞常見的叫法叫做茭白,茭白的是一種營養(yǎng)價值很豐富的食物,下面請看詳細介紹。關(guān)于篙苞的做法,篙苞怎么做給寶寶吃呢?
寶寶能吃茭白。 茭白有豐富的營養(yǎng)價值,有“水中參”的美譽,被視為蔬菜中的佳品,具有清熱利尿,祛熱生津、除濕解暑,補虛健體的功效,寶寶食之可以讓寶寶通便順暢,避免中暑,治療四肢浮腫,還能增強寶寶的體質(zhì)。?
小貼士:茭白做給寶寶吃的時候要煮的熟透,防止寶寶噎住,最好是熬成粥。
茭白怎么做給寶寶吃:茭白粥 材料:小麥面粉100克、茭白150克、鹽2克。?
做法: 1、將茭白切去老根,剝?nèi)ネ鈿?,削去皮,沖洗干凈后切成細丁,用鹽稍腌。 2、小麥面粉放入碗內(nèi),用溫水調(diào)成糊狀。 3、鍋中加入約1000毫升冷水,燒沸,水沸后倒入小麥面粉糊、茭白丁攪勻,煮至粥稠。 4、用鹽調(diào)好味,再稍燜片刻,即可盛起食用。?
小貼士: 1、適合開始吃輔食的寶寶。 2、一歲以下的寶寶不要放鹽。?
茭白怎么做給寶寶吃:豬肝茭白泥 材料:豬肝、茭白、姜。?
做法: 1、把豬肝切塊,泡在水里(大概2小時)把血水泡出來備用;把茭白削皮切片備用;切幾片姜片備用。 2、把泡好的豬肝、茭白喝生姜放入鍋里煮十幾分鐘。 3、煮好了把豬肝撈出來,將撈出的豬肝塊四周的邊邊都切掉,只留中間的芯(豬肝中間較軟,適合給寶寶吃,外層較硬,可炒茭白)。 4、把茭白撈出,和處理好勒的豬肝塊一起放在碗里,加一勺豬肝湯就行。 5、然后把煮好了的生姜榨出姜汁,倒入豬肝茭白里,攪拌成泥。
?茭白怎么做給寶寶吃:茭白雜蔬雞丁 材料:雞胸脯肉、茭白、胡蘿卜、洋蔥、彩椒、鹽、淀粉、生抽、植物油。?
做法: 1、將雞胸脯肉切丁后加入少許淀粉和生抽進行腌制10分鐘。 2、茭白、胡蘿卜、洋蔥、彩椒分別切丁備用。 3、鍋熱油后洋蔥爆香,倒入腌制好的雞丁翻炒2、3分鐘后,再分別加入茭白和胡蘿卜進行翻炒。 4、加入適量的水和鹽炒勻后蓋上鍋蓋,燉煮至水略微變干,加入彩椒翻炒均勻,即可出鍋。?
小貼士: 1、適合兩歲以上的寶寶哦。 2、雜蔬也可以換成其它蔬菜,比如豆角、黃瓜、土豆等。 3、腌制雞肉的時候可以擠點檸檬汁,起到去腥的作用。 4、雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白,可以促進寶寶生長、提高免疫力;茭白富含維生素和礦物質(zhì),尤其是富鉀,可促進食物的消化吸收;胡蘿卜富含β-胡蘿卜素,可以促進寶貝身體發(fā)育,骨骼和牙齒的生長,增強呼吸道和腸胃道的抵抗力。
茭白是發(fā)物,而且草酸偏高,燒前開水撈下較好
發(fā)物之所以會導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)或加重病情,有學(xué)者歸納起來認為有三種可能性:一是上述這些動物性食品中含有某些激素,會促使人體內(nèi)的某些機能亢進或代謝紊亂。如糖皮質(zhì)類固醇超過生理劑量時可以誘發(fā)感染擴散、潰瘍出血、癲癇發(fā)作等,引起舊病復(fù)發(fā)。二是某些食物所含的異性蛋白成為過敏源,引起變態(tài)反應(yīng)性疾病復(fù)發(fā)。如海魚蝦蟹往往引起皮膚過敏者蕁麻疹、濕疹、神經(jīng)性皮炎、膿皰瘡、牛皮癬等頑固性皮膚病的發(fā)作。豆腐乳有時也會引起哮喘病復(fù)發(fā)。三是一些刺激性較強的食物,如酒類、蔥蒜等辛辣刺激性食品對炎性感染病灶,極易引起炎癥擴散、疔毒走黃。這就是中醫(yī)所說熱證實證忌吃辛辣刺激性發(fā)物的道理。
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