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時間：2015-11-20 11:05:12 編輯：本站整理 642
有些媽媽是肉食動物，平常就喜歡吃肉，那么懷孕期孕婦吃什么肉比較好？孕婦吃肉有哪些注意事項？孕婦不能吃什么肉？下面小編為你詳細介紹。
牛肉含人體所需多種必需氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、鐵、磷等成分，具有補脾和胃、益氣增血、強筋壯骨的作用，適合孕婦食用。
羊肉是我國人們主要食用肉類之一，也是冬季進補佳品。羊肉肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，具有補血調(diào)血，散寒開胃，促進血液循環(huán)的作用。孕期經(jīng)常手足冰涼、體虛無力的孕婦可以適當(dāng)吃些羊肉，以壯體質(zhì)。
孕婦可以吃豬肉，吃豬肉還會給孕婦帶來很多好處。豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。孕婦應(yīng)該攝取動物型蛋白，豬肉可以提供大量的動物蛋白。不過豬肉一定要煮熟了吃，生豬肉含有很多細菌可能引起流產(chǎn)。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。另豬肉可以補充鐵和維生素A，這是孕婦必須的元素。豬肉是一必要的營養(yǎng)食材，它含有豐富的維生素B1，可使人倍增力氣，能改善缺鐵性貧血;豬排滋陰，豬肚補虛損、健脾胃。由于孕婦是相對特殊的群體，因此在飲食上要更為注意。要煮熟了再吃，生豬肉可能會含有寄生蟲，進入人體會對身體造成傷害;食用前不宜用熱水浸泡，以免失去營養(yǎng)價值;燒煮過后禁忌加冷水，以免營養(yǎng)成分發(fā)生變化;最好煮了吃或者燉著吃，尤其是孕婦，燉的豬肉鮮嫩美味、湯汁也很養(yǎng)人。
肉類不是孕婦獲取營養(yǎng)的唯一來源，牛奶、蛋類中也含有豐富的營養(yǎng)，每人每天平均需要動物蛋白44-45克，所以孕婦最好每天只吃一次肉菜，而且肉量應(yīng)保持在200克左右。
100克豬瘦肉中含有7.9克，這比兔肉、馬肉、牛肉要多很多，如果孕婦把豬瘦肉作為主要食物則可能會導(dǎo)致高血脂、動脈粥樣硬化等心血管疾病。另外，吃豬肉的時候最好配合豆類一起食用，因為豆制品中的卵磷脂有乳化血漿的作用，能防止形成硬化斑塊。
腌臘熏烤類肉食雖然很好吃，但煤炭、汽油、柴油等燃料及肉中脂肪因為燃燒不充分會產(chǎn)生致癌物，對孕婦和胎兒沒有好處。另外，凍肉在解凍的過程中會流失掉一部分營養(yǎng)，也會影響肉的滋味，可以按照“快速凍結(jié)，緩慢解凍”的原則來進行。
兔肉：兔肉是非常美味的，但是，對于懷孕的女性來說，兔肉是不能吃的，因為兔肉性涼，而且還能涼血活血，很容易損傷人體的陽氣，所以，在懷孕期間，孕媽媽要避免吃兔肉。
麻雀肉：在一些餐館是有雀肉這道菜的，對于懷孕的女性來說，雀肉也是不能吃的，因為雀性大熱，對懷孕的健康不利，建議孕媽媽還是不要吃，以免影響到胎兒的健康。
蛙肉：在懷孕期間的孕媽媽，據(jù)說還不能吃蛙肉，根據(jù)前人經(jīng)驗，孕媽媽多吃蛙肉很容易助濕、生熱，這對母嬰的健康是不利的，在清代食醫(yī)王孟英的《隨息居飲食譜》中就記載說，蛙肉是孕媽媽不能吃的，應(yīng)該忌諱。
螃蟹：對于懷孕的女性來說，螃蟹雖然味美營養(yǎng)豐富，但是，這是孕媽媽們不能吃的，蟹肉的屬性比較寒涼，而且本身是具有活血化瘀的功效的，如果是吃了很容易導(dǎo)致孕婦流產(chǎn)，尤其是蟹爪危害更大，建議孕媽媽要避免食之。
驢肉：孕媽媽在懷孕的時候，還不能吃驢肉，因為驢肉性平，而且味酸甘，在一定程度上具有補血益氣的作用，但是，孕媽媽吃了驢肉會對其造成不良影響，建議要避免食用之。
孕婦飲食原則，是指食用蛋白質(zhì)含量豐富的食品，保證充足的碳水化合物，適量增加礦物質(zhì)的攝取，補充維生素，多吃蔬菜和水果。盡量少食刺激性食物，少食多餐，以避免胃太空或太飽。
孕婦營養(yǎng)應(yīng)豐富全面，主要食品應(yīng)包括以下幾類：
- 食用蛋白質(zhì)含量豐富的食品，如瘦肉、肝、雞、魚、蝦、奶、蛋、大豆及豆制品等，蛋白質(zhì)的攝入量宜保持在每日80-100克。
- 保證充足的碳水化合物，這類食品包括五谷和土豆、白薯、玉米等雜糧。
- 適量增加礦物質(zhì)的攝取，如鈣、鐵、鋅、銅、錳、鎂等，其中鈣和鐵非常重要。食物中含鈣多的是牛奶、蛋黃、大豆、面和蔬菜。
- 補充維生素，多吃蔬菜和水果。注意蔬菜一定要食用新鮮的，干菜、腌菜和煮得過爛的蔬菜中，維生素大多已被破壞。
- 盡量少食刺激性食物，如辣椒、濃茶、咖啡等;不宜多吃過咸、過甜及過于油膩的食物;絕對禁止飲酒吸煙。
- 少食多餐，以避免胃太空或太飽。孕婦不必拘泥于一日三餐的固定模式，有胃口時就吃。
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