時間：2018-11-30 13:54:25 編輯：本站整理 3250
在寶寶開始吃米粉后，很多家長都實圖吧米粉和奶粉一起沖制，總覺得這樣口感比較好，而且營養(yǎng)成分也比較高，那到底米粉和奶粉能夠一起沖制嗎？
米粉和奶粉其實不建議混著沖
1、破壞奶粉營養(yǎng)成分
奶粉是以牛奶或者羊奶為原材料制作的粉狀沖調(diào)食品，米粉則是以大米為原料制作的粉狀沖調(diào)食品。米粉作為輔食的一種，顧名思義就是主食以外的輔佐性食品，其營養(yǎng)成分相對嬰幼兒配方奶粉會低很多。米粉與奶粉一起沖調(diào)，就等于把米粉也當(dāng)成了主食，豈不是“喧賓奪主”了?
2、影響寶寶營養(yǎng)的吸收
嬰幼兒配方奶粉有其專門的配方，水和奶粉的添加比例都是經(jīng)過科學(xué)計算的，如果在沖調(diào)的過程中加入了其他的食品，都可能造成某些營養(yǎng)比例的改變，從而影響寶寶營養(yǎng)的吸收。米粉不能吃太多，寶寶容易飽腹，自然就不愿意吃奶粉了。為了寶寶能更好地吸收奶粉中的營養(yǎng)成分，最好先喝奶粉半小時后再給寶寶喂食米粉
3、可能會消化不良
兩者的沖調(diào)方法不一致，濃度以及水溫要求都不相同。奶粉沖調(diào)后的濃度和米粉的是不一樣的，奶粉的相對稀一些，米粉則較稠。如果米粉和奶粉一起沖調(diào)，可能會使得奶液變粘稠。寶寶喝了之后，可能會消化不良，影響寶寶的腸胃健康。
初次給寶寶添加，仍要以純米粉為好，寶寶適應(yīng)后，可逐漸添加蛋黃泥、菜泥、瘦肉糜、魚泥、豬肝泥、雞肝泥等含鐵豐富又容易吸收的食物，可直接調(diào)入米粉。
即使孩子特別喜歡吃輔食，家長仍然不要忘記一歲半之前，“奶”是主食。一歲之內(nèi)的嬰兒在充足母乳或至少800毫升配方奶的基礎(chǔ)上，添加輔食;一歲半之前也要接受至少600毫升奶。
從形狀上看，米粉大致分為粉狀和片狀兩種，到底選擇哪個好呢?
口感：粉狀米粉的顆粒比片狀米粉小，吃起來口感更細(xì)滑，更容易被吞咽功能較弱的寶寶所接受。
營養(yǎng)：片狀米粉泡米、打漿、配料在先，最后才造片，營養(yǎng)素混合比較均勻;粉狀米粉則需通過高溫高壓將大米烘焙、膨化后粉碎成粉狀，再干混入營養(yǎng)素等，從理論上看，營養(yǎng)素可能會沒那么均勻。
沖調(diào)：普遍說來，片狀米粉因為密度小、空隙大，有利于吸水和軟化，沖調(diào)時只需稍微攪拌即可;而粉狀米粉則在沖調(diào)上稍遜色一點，比較容易結(jié)團。不過具體到某一種產(chǎn)品的話，不同的加工工藝和配方配料都有可能影響沖調(diào)效果。
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