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柚子皮的功效和作用

時間:2015-12-10 10:24:02 編輯:本站整理 857

柚子非??煽诘乃?,通常我們吃完之后會把皮丟掉,但是卻不知道柚子皮的好處很多哦,它不僅能治病,還可以美容養(yǎng)身,今天小編來為大家相信介紹一下柚子皮的功效和作用!

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柚子皮的功效與作用

1、治小兒肺炎

將柚子吃完后,留皮晾干,放進鍋里幾塊加水一起煮(塊不要太小,否則藥效減小,但也不宜過大)。

2、治療凍瘡

用曬干的柚子皮煮水,燒到很濃時取此水熱敷凍傷處,但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意,剛開始時,毛巾溫度不可太燙,可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應(yīng)后逐漸增加溫度,最高時應(yīng)毛巾從鍋中拿出直接熱敷。這種方法需要耐心和長期堅持(即使好了,也最好堅持到這個冬天完結(jié)),可以促進凍傷的恢復(fù)和有效的杜絕來年的重犯或減輕。如果凍傷處沒有破皮的話,可以放幾個干辣椒加入。鍋和毛巾最好是單獨使用的,煮好的水不需更換,但每次一定要煮開,加入新水一定要延長沸水的時間。

3、化痰又止嗽

柚皮配伍川貝,可下氣消食、止咳化痰、鎮(zhèn)嘔止呃、潤腸通便。

做法:用一個柚皮,洗凈后剝?nèi)?nèi)層的白瓤,將皮切碎,加川貝母10克,加適量蜂蜜和飴糖入鍋蒸爛后密閉儲存。每天加少量熱黃酒內(nèi)服,早晚各1次,每次1匙。

此方主要用于治療老年性咳嗽和氣喘。胸悶氣郁、喘咳不止者,可以采用此藥膳。此外,經(jīng)??诟?、心煩、手足心熱的陰虛體質(zhì)的人服用,也可以用之滋陰去火,潤腸通便。

4、去油膩

柚子皮有加速動物脂肪分解、去油膩的作用。柚子皮中有一種成分對心血管有保護作用。柚子吃完將皮內(nèi)的白筋撕下后,放在通風(fēng)處吹干,再在陽光下曬干水分,待干硬時,用刺有小孔的塑膠袋裝好保存,可用來做肉類去膻的辛香料。

5、調(diào)味

新鮮柚子皮洗凈后,切成細絲放進白醋內(nèi),柚子的香味會滲入醋內(nèi),變成美味養(yǎng)顏的柚子調(diào)味醋,用來烹調(diào)中、西料理。

6、驅(qū)蚊蟲

柚子皮放在床頭,能預(yù)防蚊蟲叮咬,還能促進睡眠,保證一整晚睡得香甜。把新鮮的柚子皮切成碎塊放在房間角落蚊蟲較多的地方,可以有效驅(qū)趕蚊蟲,當(dāng)柚子皮風(fēng)干了時再換新的即可。

7、去異味

去異味。清新的柚子皮,和其他柚類一樣,能夠有效去除異味??煞乓恍┬迈r柚子皮在冰箱內(nèi),或是在新裝修的房間內(nèi),幫助清新空氣。如果球鞋內(nèi)有異味,可以在吃完柚子后,將它那厚厚的皮塞入鞋內(nèi),最好是塞滿整個鞋艙。3天后,保準(zhǔn)球鞋內(nèi)的難聞氣味全部消失。

8、清潔

將柚子皮放入水中煮約30分鐘,一邊將煮好的柚子皮水倒入家中的排水孔,一邊用刷子刷,不僅可以去除排水孔周圍的臟污,還能消除難聞的氣味。還可以把半個柚子的皮加上5碗水煮約30分鐘后放涼,將柚子皮水倒在干凈抹布上并擰干,用來擦拭木質(zhì)家具,可以讓家具變亮并留有香味,特別適合柚木的家具。還有,用柚子皮的綠色部分蘸少量鹽擦拭鋼琴琴鍵,就可以讓泛黃的琴鍵表面恢復(fù)光亮。值得推薦的是,剛剝下來的柚子白筋具有很強的吸附能力和去油污能力,用來洗碗,不用洗潔精就能清潔干凈。

9、美容

取新鮮的柚子皮擦臉,能補充皮膚水分,長期使用能讓皮膚白皙水嫩有光澤。用柚子皮可有效去除手部的角質(zhì)。你只需用柚子皮摩擦手部,去除角質(zhì),然后用手霜滋潤雙手。

柚子皮怎么吃

肉末柚子皮

1.將柚子皮表面的黃色部分削去,放入鍋中,加入適量的水,煮至柚子皮完全吸進水分

2.將煮好的柚子皮撈出,待不燙手后將里面的水分?jǐn)D出,放入清水中浸泡一個晚上

3.再將浸泡后的柚子皮放入水籠頭下,一邊擠壓一邊清洗,直至將里面的苦味完全清洗干凈

4.將處理好的柚子皮切成小丁;瘦內(nèi)剁碎成末,加入少許淀粉抓勻,生姜切絲,大蒜拍松后去皮切粒,蔥切花

5.熱鍋放油,下入姜蒜爆香,再加入兩碗水

6.待水燒開后下入柚子皮,再次煮開后放入肉末

7.用筷子將肉末弄散,待肉末變色后放入適量的鹽與雞粉,用鍋鏟推勻

8.下入蔥花,推勻后即可

辣炒柚子皮

1.柚子削卻外層表皮,去瓤,切片放水里煮熟后,在水里浸泡一天一夜

2.泡過的柚子皮切成小塊

3.辣椒洗凈,蒜剝皮備用

4.辣椒切粒,肉切丁,蒜切成片備用

5.熱鍋下油炒香肉丁、蒜片和豆豉

6.將辣椒下鍋炒出辣味

7.加入柚子皮同炒,加適量水稍燜一會調(diào)入鹽和味精即可

清炒柚子皮

1.剝下來的柚子皮將表面綠色的皮削干凈

2.切薄片后用開水浸泡一夜(要有蓋子的器皿哦),第二天用涼水反復(fù)浸泡兩三次后,柚子皮中的澀味就去除得差不多了

3.將浸泡好的柚子皮撈出,用手盡可能的將水分?jǐn)D出

4.起油鍋,姜蒜干辣椒爆香,柚子皮入鍋大火翻炒,放生抽和適量的鹽,炒一分鐘左右就可以出鍋了

柚子皮的做法

柚子皮炒牛肉

1.柚子皮去掉黃皮,摘除白色絲絡(luò),將剩下白色部分切成小塊
2.將白瓤在沸水中燙兩分鐘,撈出放在涼水中;每天換一次水,連續(xù)三天,每次換水時都將白瓤攥干,將里面的水份擠出
3.最后一次擠水不必完全擠凈;將牛肉切成薄片
4.鍋中油燒熱,放入姜絲、蒜碎,炒出香味,再加入牛肉、柚子白瓤一起炒兩鐘,加入食鹽
5.臨起鍋時放入香菜段,稍微攪拌一下,出鍋食用。

蜂蜜柚子皮蛋白吐司

1.后油法揉至完全階段。
2.基礎(chǔ)發(fā)酵至2.5倍大(室溫7~10度發(fā)酵了13個小時)
3.分割滾圓室溫松弛15分鐘(分成152g共三份)
4.按65度湯種里的北海道牛奶吐司的搟卷方法搟卷兩次。
5.30度二次發(fā)酵60分鐘至吐司模八、九分滿。
6.180度預(yù)熱,CK25B烤箱中下層180度上下火烤30分鐘。
7.出爐立刻取出放烤網(wǎng)上晾涼。

釀柚子皮

1.柚子皮去皮,放入鍋中燒開水滾十分鐘,放入冷水浸。把柚子皮切成三角形狀。
2.把肉和魚、香菇剁容,放入一個大盆加入適量油、蔥姜末、鹽、糖、花生、紫蘇淀粉,往一方向充分?jǐn)嚢杈\。
3.將拌好的肉糜填入柚子皮里表面涂些蛋液。
4.起油鍋將柚子皮有肉的面煎至金黃色。好后撈起。
5.鍋中放油燒至六成熱,下姜末、、豆豉、蒜、爆香放水倒入事先調(diào)好的醬汁和柚子皮釀一起炆二十分鐘勾芡就可以了。

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