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姣好的身材是大家都很羨慕的，我們都知道減肥飲食是一定要控制好的，食物的種類有很多，有的食物熱量高，有的食物熱量低，不能無節(jié)制的食用。

哪些食物吃了幫助減肥

1.西葫蘆

西葫蘆約含水分94%以上,它是低熱量食物,維生素A的含量較多,其余的維生素類和礦物質(zhì)類與筍瓜相近,含鉀、鎂的比例較高。其品質(zhì)比筍瓜要好,還含有較多的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素和果膠等。這些物質(zhì)不能被人體消化酶水解,但可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),有利于糞便排出。生吃西葫蘆比熟食效果更好,也可以用它做菜湯吃。

2.冬瓜

冬瓜含人體所需的多種維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，卻不含脂肪。此外，冬瓜中還含有葫蘆巴堿和丙醇二酸，前者可促進(jìn)人體新陳代謝，后者能抑制體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，因而有很好的減肥作用。

3.茄子

科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，茄子可以抑制人體吸收過多的脂肪。此外，茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。

4.白菜

白菜性微寒、味甘,具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維,還含有維生素A、維生素B、維生素C等,白菜中的纖維素可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),幫助消化,防止大便干燥。生吃白菜心可以不破壞白菜的營養(yǎng),通便很有效。

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5.韭菜

韭菜中含有大量的粗纖維，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有較強(qiáng)的通便作用，可排出腸內(nèi)過多的營養(yǎng)成分及代謝廢物，從而有利于減肥和清潔腸道。

6.蘿卜

蘿卜分白皮、青皮、紅皮等多種,既可生吃,又可熟食,其維生素C含量為梨的10倍,還含有干擾素誘生劑,具有抗病毒、抗癌作用。蘿卜性味辛、甘、涼,有消除積滯、化痰解熱、解毒等功效,對(duì)支氣管炎和咳嗽有療效,所含木制素和辛辣味物質(zhì)有防癌作用,且富含維生素C。蘿卜能通便、抗菌,防膽結(jié)石的形成,降膽固醇,可預(yù)防高血壓和冠心病。生吃蘿卜通便,每次可吃250克左右。

7.黃瓜

清脆可口，具有清熱、解渴、利尿作用。它所含的纖維素能促進(jìn)腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收。黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質(zhì)，可以抑制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)變成脂肪，有減肥和調(diào)整脂質(zhì)代謝的功效。

8.香菇

具有消食、去脂、降壓等功效。其中所含的纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質(zhì)，能促進(jìn)膽固醇分解。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。

哪些食物吃了幫助減肥減肥小竅門

減肥小竅門

1、調(diào)整三餐調(diào)時(shí)間

節(jié)日里作息紊亂，節(jié)后需要調(diào)整三餐時(shí)間，每頓飯定時(shí)吃?？梢栽谏衔?0:00左右和下午15:00左右來個(gè)加餐，可以是水果、酸奶、堅(jiān)果等健康食物，這樣既能緩解饑餓感，又能避免正餐進(jìn)食過量。

2、提高蛋白質(zhì)攝入量

身體在進(jìn)行食物消化吸收及代謝轉(zhuǎn)化時(shí)也會(huì)需要額外消耗能量，這稱為食物熱效應(yīng)。蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)最高，在消化過程中帶來20%-35%的額外熱量消耗。另外富含蛋白質(zhì)的食物也比較耐飽，可幫助你減脂。

3、充足睡眠

沒有足夠的睡眠，除了隔天會(huì)沒精力，也會(huì)導(dǎo)致你新陳代謝率低迷并且胰島素水平不穩(wěn)定，而這些因素將使你遠(yuǎn)離你的減脂目標(biāo)。

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4、加入粗糧

在煮大米時(shí)混合一些紅豆、玉米、糙米、藜麥、燕麥等粗糧一起煮，增加一定的膳食纖維，飽腹感更強(qiáng)，還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。

5、吃對(duì)肉類

有選擇地吃肉，盡量吃雞鴨等白肉較瘦的部分，或脂肪含量較少魚蝦類食品。

6、多吃蔬果

多吃綠色蔬菜，其富含的膳食纖維能促進(jìn)排便;可吃適量水果(藍(lán)莓、樹莓、圣女果、柚子等)作為日常加餐，少吃橘子、芒果、西瓜等高糖水果。

7、吃對(duì)零食

戒掉那些餅干薯片瓜子吧，選擇一些健康零食，如每天一小把堅(jiān)果、海苔片、酸奶等;遠(yuǎn)離含糖飲料，多喝白開水或清淡的茶。

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8、少油少鹽

回歸清淡飲食，少油少鹽，每日用油不超過25g(半勺)，每日食鹽攝入不超過6g(約相當(dāng)于鋪滿1個(gè)啤酒瓶蓋大小)，采用煮/蒸/拌/燉的烹飪方式。除此之外，多食用菌菇、綠豆、綠葉蔬菜等含鉀食物，也能加速體內(nèi)多余水分的排除。

9、規(guī)律運(yùn)動(dòng)

將節(jié)后的第一天當(dāng)做一個(gè)起點(diǎn)，慢慢開始增加運(yùn)動(dòng)量，從中低強(qiáng)度的力量訓(xùn)練以及少量的有氧運(yùn)動(dòng)開始恢復(fù)體能與肌肉;如果你在春節(jié)前就是那種狂熱的健身愛好者，并且自身底子也不錯(cuò)，那一周不練也不會(huì)影響什么，回來接著練就行，唯一需要注意的就是一定要熱身充分。

10、服用維生素C

大家都知道維生素C是一種重要的抗氧化抗衰老營養(yǎng)素，但是你有可能不知道的是它與減肥也有很大關(guān)系。維生素C本身不能減肥，但是缺少維生素C會(huì)影響減肥的效果。研究發(fā)現(xiàn)，那些維生素X攝入充足的人，運(yùn)動(dòng)的時(shí)候消耗燃燒的脂肪比維生素?cái)z入不足的人要多30%。

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5款菌菇食譜健康減肥

一、數(shù)一數(shù)菌菇類的營養(yǎng)成分

菌菇類食物品種很多，如金針菇、香菇、草菇、平菇、黑木耳等，它們的卡路里相當(dāng)?shù)?，有的?00g僅含10~30卡，熱量比胡蘿卜還低。

膳食纖維:它們富含食物膳食纖維，就像一小塊海綿一樣，進(jìn)入體內(nèi)會(huì)吸收脂肪，活化腸道功能，不但能改善便秘問題，排出體內(nèi)毒素和廢物，同時(shí)還能降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。

維生素B群:菌菇類食物富含維生素B群，能促進(jìn)代謝，消除疲勞，更能有效保證運(yùn)動(dòng)質(zhì)量。含有的豐富維生素B2能分解脂質(zhì)，維持肌膚與粘膜的健康狀態(tài)，還能讓新陳代謝順利進(jìn)行。

β-葡聚糖:活化免疫細(xì)胞，提高免疫力，同時(shí)也是一種吸水膨脹的物質(zhì)，可以增加飽腹感。

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二、菌菇的瘦身吃法

1、替代肉類:菌菇低熱量又有嚼勁，多吃可有飽足感。在料理時(shí)可用菇類替代肉類，增加料理分量，兼降低熱量。

2、煮鮮菇湯:用各式菇類煮成鮮菇湯，就成了分量十足的瘦身輕食。各式菇類的不同口感，慢慢咀嚼，慢慢品嘗，也可以消耗許多熱量。

1、天然的降脂明星——金針菇

金針菇是一種營養(yǎng)極為豐富的高蛋白、低脂肪的菌類食物，經(jīng)常食用能降低膽固醇，預(yù)防高血壓及心血管疾病。更被稱為“減肥菇”，是不可多得的天然的瘦身纖體師。它的維生素B含量是所有菇類中最高的，不但具有消除疲勞的好功效，還可以調(diào)高可幫助糖質(zhì)與脂肪的代謝，讓減肥計(jì)劃更順利。豐富的不溶性食物纖維成分，能存進(jìn)腸胃的代謝功能。擁有的尼克氨元素，可促進(jìn)維生素B的作用與糖質(zhì)的代謝，對(duì)減肥也有利。

最佳搭配：金針菇白菜豆腐湯

材料：金針菇200g，白菜50g，豆腐4小塊，油、鹽、蔥花各適量。

做法：把白菜、金針菇和豆腐洗凈，在鍋內(nèi)加4～5碗水，放入食材后用中火煮開，加油、鹽，起鍋時(shí)加點(diǎn)蔥花就可以了。

食用時(shí)間：代替晚餐食用。

功效：除了金針菇外，白菜和豆腐也是減肥勝品，它們?cè)跔I養(yǎng)要素方面相輔相成，豆腐是高礦物質(zhì)和低脂肪的食品，能加快新陳代謝，而白菜具有高纖維素，可以緊塑皮膚纖維。

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2、促進(jìn)新陳代謝的福星——平菇

平菇也常常被人們稱為菌子，口感柔軟爽滑，味道鮮美。也正因此平菇的滑腸作用非常好，便秘或是經(jīng)常腹脹的人們食用能得到有效改善。加上平菇是三種菇中價(jià)格最便宜的，所以非常適合大眾。

平菇性味甘、溫，具有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效，經(jīng)常食用對(duì)改善新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)都有一定的好處。

最佳搭配：清水香菜平菇

材料：平菇300g、香菜20g、鹽、醋各適量怎么做：將平菇去根，撕成絲，洗凈，入沸水汆5分鐘，撈出控水。將香菜洗凈切末，鍋中加4～5碗水，大火燒開，放入平菇改中火燒10分鐘，開鍋后用鹽調(diào)味，放入香菜末，淋醋出鍋。

食用時(shí)間：代替晚餐食用。

功效：每100g的平菇只有20卡的熱量，而每100g的香菜只有31卡的熱量，又因香菜辛香升散，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，減肥效果倍佳。

Tips：

(1)平菇屬于菌類原料，用前一定要汆水，去掉有害物質(zhì)。

(2)出鍋前一定要淋醋，這樣才能出香，因?yàn)槠焦奖旧碇挥絮r味，淋醋能更好的激發(fā)出鮮味，比任何增鮮調(diào)料都要好。

(3)一般人均可食用，體弱者、消化系統(tǒng)疾病、尿道結(jié)石癥患者尤其適宜。

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3、清熱排毒專家——草菇

草菇盡管熱量比蘑菇稍高，但它含有的纖維素卻比蘑菇高幾倍。而且草菇中含有人體正常代謝所必須的八種必須氨基酸，還有大量的維生素C，能促進(jìn)新陳代謝，提高機(jī)體免疫力。還具有解毒作用，進(jìn)入人體時(shí)，可與其結(jié)合，形成抗壞血元，隨小便排出。

最佳搭配：黃豆芽草菇湯

材料：鮮草菇200g，黃豆芽200g，油、鹽各適量

做法：鮮草菇洗凈切半，黃豆芽洗凈切段。鍋內(nèi)倒入油，燒開后，放入鮮草菇、黃豆芽翻炒，接著加4～5碗水，煮10分鐘左右放入鹽即可。

食用時(shí)間：代替晚餐食用。

功效：此湯具有清熱潤燥、減輕體重的作用。

Tips：

(1)沒有鮮草菇的話，可以用干草菇代替。

(2)想延長鮮草菇的保鮮時(shí)間，應(yīng)攤開存放，并用潮濕的紙巾覆蓋。

(3)無論鮮草菇還是干草菇都不宜浸泡時(shí)間過長。

(4)寒性哮喘患者忌食。

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4、去膩降脂之王——黑木耳

黑木耳含有豐富膠質(zhì)，它富含的卵磷脂在體內(nèi)可使體內(nèi)脂肪呈液質(zhì)狀態(tài)，有利于脂肪在體內(nèi)完全消耗，帶動(dòng)體內(nèi)脂肪運(yùn)動(dòng)，使脂肪分布合理，形體勻稱。纖維素促進(jìn)腸蠕動(dòng)，促進(jìn)脂肪排泄，有利于減肥。

最佳搭配：黑木耳蘿卜湯

材料：黑木耳100g，白蘿卜200g，鹽、味精各適量

怎么吃：將黑木耳用水泡發(fā)，去雜質(zhì)洗凈，白蘿卜去皮切塊，鍋中加4～5碗水，放入黑木耳、白蘿卜一同煮湯。熟爛后放鹽、味精食用。

食用時(shí)間：代替晚餐食用。

功效：此湯具有去膩降脂，減肥的功效。白蘿卜中含有很多能幫助消化的糖化酶，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，減少食物在體內(nèi)的存留時(shí)間，達(dá)到減肥效果。

Tips：

(1)黑木耳一定要用冷水泡發(fā)，根據(jù)木耳質(zhì)量決定浸泡時(shí)間。很多人為了節(jié)省時(shí)間用溫水泡發(fā)黑木耳，這樣營養(yǎng)成分以及木耳膠質(zhì)就流失了。

(2)黑木耳不宜與田螺同食。

5、美味瘦身兩不誤——蘑菇

蘑菇有稱洋菇，由于富含谷氨酸，所以味道極其鮮美，不論是煮湯或做菜，都是理想的配料食品。蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利;蘑菇含有酪氨酸酶，對(duì)降低血壓有明顯效果。蘑菇還含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸成分，因此能消除腸胃脹氣現(xiàn)象，制止嘔吐腹瀉。屬于營養(yǎng)豐富有美味的開胃餐點(diǎn)，可刺進(jìn)食欲，同時(shí)補(bǔ)充維生素B2。

最佳搭配：油菜蘑菇

材料：油菜、料酒、醬油、蘑菇、蠔油、味精、鹽。

做法：

1.起油鍋，油熱后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒;

2.肉片變色后淋入料酒、醬油，下入嫩蘑菇大火翻炒;

3.蘑菇變軟后，先下油菜梗、再下油菜葉，繼續(xù)大火翻炒;

4.待油菜變軟變色，調(diào)入適量蠔油、鹽、味精，大火收汁出鍋。

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6大減肥飲食誤區(qū)要避開

對(duì)現(xiàn)代的女性來說，美麗的前提就是要擁有性感苗條的身材，減肥也就不可避免了。其實(shí)，減肥也需要小心謹(jǐn)慎的。想要在這個(gè)春天show出你的好身材，千萬不要讓一些錯(cuò)誤的飲食減肥方法妨礙了你的春季減肥大計(jì)哦!

一、不吃早餐

早餐是一天中最重要的一餐。當(dāng)你在早晨醒來時(shí)，你已經(jīng)禁食八個(gè)小時(shí)左右，你的身體也開始發(fā)出饑餓的信號(hào)。如果你沒有補(bǔ)充任何的能量，就會(huì)造成肌肉的損失。而肌肉可以加快你的新陳代謝。另外，如果你吃健康的早餐，就不太可能在下一餐或者是晚上吃得過多。

二、外出就餐太多

一般的餐廳都會(huì)為了讓食物更加美味而加入更多的油，那樣就大大增加的食物的熱量。而且，常常外出就餐的人注重口味，對(duì)味精、淀粉、脂肪的消費(fèi)量更多。建議若有時(shí)間還是盡量帶午餐，減少外出就餐的頻率，健康飲食才能成功減肥。

三、情緒飲食

很多女性在感到焦慮、沮喪、憤怒、悲哀時(shí)都喜歡大吃一頓。這是一種情緒化進(jìn)食的傾向，建議你合理管理自己的情緒，不要把食物當(dāng)成一種安慰或者獎(jiǎng)賞，增進(jìn)人際溝通，培養(yǎng)多種愛好，學(xué)會(huì)緩解消極情緒，避免暴飲暴食。

四、吃什么都擔(dān)心會(huì)發(fā)胖

很多人在減肥的時(shí)候都有食物焦慮癥，無論吃什么都擔(dān)心自己會(huì)發(fā)胖。如果因?yàn)闇p肥就什么都害怕，那樣會(huì)造成營養(yǎng)的不均衡。要想維持苗條的體形，就要均衡攝取人體必需的幾大營養(yǎng)素，即蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、無機(jī)鹽、維生素和膳食纖維等。只有以健康飲食為前提，減肥才能達(dá)到目的。

五、邊看電視邊吃東西

很多MM都有一邊看電視一邊吃東西的習(xí)慣，這個(gè)叫下意識(shí)進(jìn)食?？措娨晻r(shí)吃東西會(huì)讓你無法控制進(jìn)食的份量。如果你在看電視時(shí)吃的東西能量很高，比如點(diǎn)心、糖果或者瓜子等，那吃進(jìn)去的卡路里也會(huì)很多。請(qǐng)坐在餐桌前用餐，要專心致志地吃東西，這樣能讓你控制自己吃東西的份量，減少熱量的攝入。

六、纖維素的攝取不足

纖維素?zé)o熱量、體積大，需要較長時(shí)間來消化，使人容易產(chǎn)生飽腹感，減少熱量的攝取;同時(shí)膳食纖維減少了攝入食物中的熱量比值;纖維素在腸內(nèi)會(huì)吸引脂肪而隨之排出體外，有助于減少脂肪積聚，三者同時(shí)可達(dá)到高效減肥的目的。纖維素主要存在于粗糧、豆類、蔬菜、水果等碳水化合物中。一般來說，成年的女性每日纖維素的需要量是40-50克，很多人都沒有攝入足夠的纖維素，所以減肥很難堅(jiān)持。纖維素的不足會(huì)讓你容易產(chǎn)生饑餓感，還會(huì)發(fā)生經(jīng)常便秘的情況。減肥的MM要特別注意增加富含纖維素的食物，這樣才能讓減肥更加有效哦!