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時(shí)間：2017-07-10 15:25:20 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 996
湯具有很好的滋補(bǔ)養(yǎng)生效果，因此，一年四季都可以喝湯。湯的食材有很多種，當(dāng)然每個(gè)季節(jié)適合喝的也不一樣。那么，入伏喝什么湯？入伏喝羊湯好嗎？
冬瓜煲海螺肉
材料：海螺肉150克冬瓜300 紅棗20克瘦肉50克姜10克鹽3克
做法：螺肉處理干凈，冬瓜去皮切塊，瘦肉切塊，姜去皮拍破。鍋內(nèi)燒水至水開，放入海螺肉汆水去血漬，撈出備用。取砂鍋，加入海螺肉、冬瓜、紅棗、瘦肉、姜，注入適量清水，大火煲開后，改小火煲2小時(shí)，調(diào)入鹽即可食用。
功效：清熱明目、利膈益胃。
絲瓜魚頭豆腐湯
材料：絲瓜一斤，鮮魚頭一個(gè)，豆腐四塊，生姜三片。
做法：絲瓜去角邊，洗凈切角形;魚頭洗凈，切開兩邊;豆腐用清水略洗。將魚頭和生姜放入煲里，注入適量滾水，旺火煲十分鐘，放入豆腐和絲瓜，再用文火煲十五分鐘，調(diào)味食用。
功效：清熱瀉火，養(yǎng)陰生津，涼血解毒，潔膚除班斑，通經(jīng)絡(luò)，化痰。用于熱病、暑熱煩渴、痰喘咳嗽、筋脈酸痛、氣血阻滯。
雞片蘑菇湯
材料：雞脯肉250克，鮮蘑菇300克，番茄100克，雞蛋1個(gè)，紹酒、姜、蔥段各適量。
做法：鮮蘑菇切片燒水，番茄切三角塊，雞脯肉洗凈，切片;雞蛋取清;姜切絲；雞脯肉加鹽、味精、蛋清、干淀粉攪勻，放入沸水鍋舀一下，撈起待用；將鍋置于旺火上，油爆姜絲、蔥段，放入蘑菇炒，加入適量清湯，再加鹽、雞精，待湯沸后加雞片、番茄、味精、紹酒、麻油即成。
功效：補(bǔ)中益氣，安神健體。
百合排骨蔬菜湯
材料：百合50克、排骨200克、泡發(fā)好的木耳50克、泡發(fā)好的黃花菜50克、荷蘭豆50克、蛤蜊肉50克、海米30克、菜干30克、姜絲10克、鹽3克、白胡椒2克
做法：排骨放在冷水中，加幾片姜片，煮開后，撈出備用；排骨和木耳、黃花菜、海米、姜絲、菜干加入清水，旺火煮開，轉(zhuǎn)文火煲30分鐘；加入蛤蜊肉、百合、荷蘭豆旺火繼續(xù)煲15分鐘；最后加鹽、白胡椒調(diào)味，一道鮮美的百合排骨蔬菜湯就做好了。
功效：潤(rùn)肺養(yǎng)顏、清心解毒、開胃安神
海參當(dāng)歸湯
材料：干刺海參100克、當(dāng)歸30克、黃花100克、荷蘭豆100 、百合20克克、姜絲10克
做法：泡發(fā)海參：先用熱水將海參泡24小時(shí)，從腹下開口取出內(nèi)臟；換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來，24小時(shí)后就可以做湯使用了；燒熱水，放入海參，1分鐘后撈起，去掉腥味；重新起鍋，燒熱油，爆響姜絲，加入足量的清水和當(dāng)歸煮沸；下入泡好的百合、黃花、荷蘭豆、海參，一起大火煮5分鐘；加入鹽、胡椒調(diào)味，鮮美的海參當(dāng)歸湯就做好了。
功效：修補(bǔ)元?dú)猓鉀Q疲乏犯困問題，經(jīng)常喝，可以改善腰酸乏力、困乏倦怠等狀況，具有不錯(cuò)的固本補(bǔ)氣、補(bǔ)腎益精的功效。入伏
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