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時(shí)間:2017-05-27 15:51:07 編輯:cwh 2445
黃皮是廣東常見(jiàn)水果,很多人內(nèi)地人都沒(méi)有吃過(guò),下面5號(hào)網(wǎng)的小編為你們介紹黃皮好吃嗎?黃皮是什么味道?
盛夏,正是海南黃皮成熟的季節(jié),此時(shí)各市縣大街小巷都能看到售賣黃皮的攤點(diǎn),鴿蛋形金黃色的小果兒一串一串束在一起,讓見(jiàn)者無(wú)不口中生津。那酸酸甜甜的滋味兒,是海南人夏天里最美好的記憶之一。
作為中國(guó)南方果品,黃皮盛產(chǎn)于華南地區(qū),并不獨(dú)產(chǎn)于海南,但由于海南獨(dú)特的氣候特征和水土環(huán)境,這里的黃皮成熟期較早,常比內(nèi)地黃皮早一個(gè)多月上市,且果實(shí)肉厚多汁,酸甜適宜,色香味俱佳,深受內(nèi)地消費(fèi)者的歡迎。
那么,海南最好的黃皮在哪里?民間流傳著一句俗語(yǔ):“海南黃皮看儋州,儋州黃皮看大成?!闭f(shuō)的是儋州市大成鎮(zhèn)的黃皮遠(yuǎn)近聞名。據(jù)儋州市大城鎮(zhèn)黨委書(shū)記林春曉介紹,該鎮(zhèn)種植有2.8萬(wàn)多株黃皮樹(shù),年產(chǎn)值突破1600萬(wàn)元,其中,南吉村、調(diào)南村、新風(fēng)村、小嶺村分別留存有百年黃皮園10多畝,尤其是南吉村,有一株古老的“黃皮王”,兩個(gè)人合圍都抱不過(guò)來(lái),據(jù)說(shuō)已有400多年的歷史。
1、消食健胃:黃皮味酸,性平,可消食健胃。民間諺語(yǔ)云:“饑食荔枝,飽食黃皮”,說(shuō)明黃皮可幫助消化。
2、化痰平喘:黃皮果中含有黃皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚類,多種氨基酸,黃酮忒等,既可調(diào)暢氣機(jī),又可斂肺氣,同時(shí),還可減輕平滑肌的痙攣,收到化痰平喘之功效。
3、降火助消化:夏天吃黃皮果時(shí),可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,連渣帶汁一并吞下,味雖有些苦,但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。
4、順氣鎮(zhèn)咳:黃皮之所以能順氣、鎮(zhèn)咳,是由于它具有松弛胸腹肌肉緊張作用,使呼吸順暢,沒(méi)有障礙問(wèn)題,咳嗽自然停止。
到了酸酸甜甜的黃皮果季節(jié)!小編千辛萬(wàn)苦,終于找到一首——《噉黃皮果》,詩(shī)云:“碧樹(shù)歷歷金彈垂,膏凝甘露嚼來(lái)奇。木奴秋色珍如許,那似香飄褥暑枝。”親愛(ài)的小伙伴,你們今年吃了嗎?
黃皮果是南寧人熟悉的夏季水果之一,它其貌不揚(yáng),不是貴價(jià)水果,登不了大雅之堂,但黃皮具有獨(dú)特的清香,味道酸酸甜甜,讓人越吃越想吃,而且滿身都是寶,其葉、果和種子等還可入藥,是十分有用的水果。據(jù)說(shuō)連皮一起吃是絕配哦!
它不像夏季常見(jiàn)的溫性水果荔枝、龍眼,吃多了就上火。它性平,味酸、微苦、辛,正如民間評(píng)價(jià)它是“正氣”水果一樣。
黃皮果是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的熱帶水果之一,有消食健胃、順氣鎮(zhèn)咳、消暑降火、防治感冒等功效,民間黃皮素有“果中之寶”的美譽(yù)。黃皮果除了鮮食外,還可以用來(lái)加工蜜餞、果脯、果醬、飲料等,或者入菜,其葉、果和種子等還可入藥,一身都是寶。
黃皮果富含維生素C、糖分、有機(jī)酸、果膠、黃酮甙等成分,有消食化痰、理氣鎮(zhèn)咳等功效,主治食積不化、胸隔滿痛、疝氣脹痛痰飲咳喘等病癥。
夏天吃黃皮果時(shí),可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,連渣帶汁一并吞下,味雖有些苦,但可以起到解暑、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。
暑天到郊外旅行,暑氣迫人,倘能備帶一些黃皮,尤以苦味黃皮更好,口渴或感到頭腦悶熱不適時(shí),即嚼幾個(gè)黃皮,不但生津、止渴,且有預(yù)防中暑的好處。
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